Nuôi dưỡng sự quan tâm đến thực phẩm tại Chợ bán buôn trung tâm Yokohama

Chợ bán buôn trung tâm Yokohama, được người dân Yokohama yêu mến như bếp ăn, hiện đang chấp nhận các chuyến tham quan từ các trường tiểu học trong thành phố nhằm mục đích nuôi dưỡng sở thích về ẩm thực ở trẻ em. Vào ngày tôi đến thăm bản tin thị trấn "Chuyến thăm của thị trưởng tới người dân và thị trấn" (trang web bên ngoài), trẻ em từ Trường tiểu học Terao ở Phường Tsurumi đã có mặt để tham quan khu vực này.
Các chuyến tham quan được Ủy ban phục hồi khu sản xuất chợ Yokohama và Hội đồng thúc đẩy tiêu thụ cá tại chợ bán buôn trung tâm Yokohama chào đón. Ông cho biết ông muốn mọi người quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm chúng ta ăn và các giai đoạn chúng trải qua trước khi có mặt trên kệ siêu thị.
Trẻ em tìm hiểu về công việc thị trường thông qua trải nghiệm đấu giá giả định và tham quan cơ sở vật chất. Trong phiên đấu giá giả, trẻ em đã thử sức mình trong một phiên đấu giá nhanh giống như một phiên đấu giá chuyên nghiệp thực sự, sử dụng các ký hiệu tay mà chúng vừa học được. Những đứa trẻ vô cùng ngạc nhiên trước những miếng hải sản lớn chưa lọc phi lê và hương thơm ngọt ngào của dâu tây, và dường như chúng đang sử dụng năm giác quan của mình để tìm hiểu về tầm quan trọng và sự thú vị của thực phẩm.
Chợ bán buôn trung tâm được thành lập vào năm 1931 và phát triển cùng với Quận Kanagawa. Tòa nhà bán buôn hải sản mở cửa cho công chúng vào mỗi thứ Bảy và tổ chức các sự kiện như trình diễn cắt cá ngừ, thu hút nhiều du khách.
Chúng tôi tại văn phòng phường cũng muốn góp phần quảng bá địa điểm này thành một điểm đến hấp dẫn ở Phường Kanagawa.

Tháng 2 năm 2025

Thị trưởng phường Kanagawa Shigehisa Suzuki