Khoa dinh dưỡng

Khoa Dinh dưỡng có bốn chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tham gia quản lý dinh dưỡng lâm sàng và hướng dẫn dinh dưỡng, và việc cung cấp bữa trưa tại trường học được thực hiện bởi tổng cộng 45 công ty ký hợp đồng.
Chúng tôi tin rằng dinh dưỡng là nền tảng của việc điều trị và chúng tôi cung cấp nhiều loại thực phẩm và dạng thực phẩm khác nhau để đảm bảo các bữa ăn an toàn, ngon miệng và có tác dụng điều trị, giúp thúc đẩy quá trình phục hồi sớm sau khi ốm.

Bệnh viện của chúng tôi cung cấp dịch vụ điều trị và phục hồi chức năng toàn diện từ giai đoạn cấp tính đến giai đoạn hồi phục.
Chúng tôi làm việc với bác sĩ, y tá, chuyên gia trị liệu và những người khác để cung cấp dịch vụ quản lý dinh dưỡng nhằm góp phần điều trị bệnh trong giai đoạn cấp tính và phục hồi chức năng hiệu quả hơn trong giai đoạn hồi phục.
Để hiểu được tình trạng bệnh nhân thay đổi hàng ngày, chúng tôi tiến hành theo dõi thường xuyên và lập kế hoạch dinh dưỡng cho tất cả bệnh nhân.

Đối với những bệnh nhân không thể ăn uống đầy đủ trong thời gian nằm viện hoặc có nguy cơ suy dinh dưỡng, chúng tôi sẽ đến thăm bệnh nhân và điều chỉnh chế độ ăn uống, cân nhắc đến tình trạng bệnh và mức độ dễ ăn của họ.

Đối với những bệnh nhân có lịch phẫu thuật chỉnh hình, chúng tôi sẽ làm việc với khoa điều dưỡng để thu thập thông tin trước, chẳng hạn như họ có bị dị ứng thực phẩm, tiền sử bệnh lý như tiểu đường hay bị nghẹn thức ăn không, để chúng tôi có thể cung cấp cho họ những bữa ăn phù hợp ngay từ khi nhập viện.

　Bao gồm cả bữa ăn cho viện dưỡng lão, chúng tôi cung cấp khoảng 26.500 bữa ăn mỗi tháng.
　Thực đơn cung cấp khoảng 70 bữa ăn khác nhau được thiết kế riêng theo bệnh lý và tình trạng nuốt của bệnh nhân, đồng thời được điều chỉnh theo hướng dẫn của bác sĩ.
　Vì rối loạn nuốt thường xảy ra ngay sau khi đột quỵ khởi phát nên chúng tôi đã chuẩn bị bốn giai đoạn dựa trên các tiêu chuẩn học thuật để có thể rèn luyện chế độ ăn uống dần dần.
　[Ví dụ về thực đơn]

Sau đó, có thể tùy chỉnh kích thước thức ăn (cắt nhỏ hoặc vừa ăn), và có làm đặc hay không, để có thể tiến hành huấn luyện bằng thức ăn thông thường hoặc chế độ ăn đặc biệt.
【ví dụ】 Cá thu om miso

"Thạch trà lúa mạch"
Đây là thạch trà được đông lại bằng một loại thạch đặc biệt có kết cấu giống như gelatin.
Chúng tôi cung cấp sản phẩm này như một sản phẩm thay thế trà cho những người bị nghẹn trà.

Chúng tôi tổ chức các sự kiện đặc biệt khoảng hai lần một tháng và cung cấp các bữa ăn phản ánh mùa, kèm theo một tấm thiệp.

Bệnh viện của chúng tôi tiếp nhận nhiều bệnh nhân cần nuôi ăn qua ống do đột quỵ hoặc bệnh thần kinh, cũng như người lớn tuổi mất cảm giác thèm ăn tại nhà và bị suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng có thể cản trở quá trình phục hồi và điều trị bệnh.　　
Nhóm hỗ trợ dinh dưỡng (NST) thảo luận và giải quyết các vấn đề theo góc độ đa ngành cho những bệnh nhân gặp vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy hoặc nôn do dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, hoặc cho những bệnh nhân gặp khó khăn khi nuốt hoặc ăn. Sau đó, các chuyên gia dinh dưỡng sẽ xác định các vấn đề dinh dưỡng và đề xuất các phương pháp bổ sung dinh dưỡng cụ thể dựa trên ý kiến ​​của những người làm nhiều ngành nghề khác nhau.
Ngoài ra, chúng tôi còn tổ chức các buổi học thường xuyên trong bệnh viện để phổ biến và nâng cao kiến ​​thức về dinh dưỡng.
Ngoài ra, chúng tôi còn làm việc với nhiều chuyên gia trong nhóm chăm sóc y tế của bệnh viện, bao gồm nhóm phòng ngừa loét da, nhóm kiểm soát nhiễm trùng, nhóm hỗ trợ chứng mất trí và hội nghị dinh dưỡng phục hồi chức năng.

Đối với những bệnh nhân lo ngại về chế độ ăn kiêng hoặc thực phẩm do các bệnh liên quan đến lối sống, suy dinh dưỡng và rối loạn ăn uống/nuốt, là những yếu tố nguy cơ gây đột quỵ, chúng tôi sẽ xem xét thói quen ăn uống hàng ngày của họ, tư vấn về lượng thức ăn và phương pháp ăn uống phù hợp, đồng thời cùng nhau xem xét các biện pháp cụ thể để cải thiện tình hình. Chúng tôi cung cấp dịch vụ chăm sóc nội trú và ngoại trú, cân nhắc đến lối sống và hoàn cảnh xã hội của bệnh nhân.

[Câu hỏi mẫu]
・6g muối bằng bao nhiêu?
・Làm thế nào để chế biến thức ăn dễ nuốt? Tôi cần chú ý điều gì?
・Thế còn hạn chế protein thì sao?
・Gần đây tôi thường bị nghẹn khi ăn, tôi phải làm sao?