Văn bản chính bắt đầu ở đây.

Danh sách các vi phạm

Cập nhật lần cuối: 7 tháng 6 năm 2024

Danh sách các vi phạm

Đây là bản tóm tắt về các loại thực phẩm bị phát hiện vi phạm Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm và các luật khác sau khi thanh tra.

Danh sách các loại thực phẩm vi phạm hạn chế thị trường
Thu nhập năm ngoái	Tháng thu gom	Phân loại thực phẩm	Số lượng vi phạm	Cơ sở pháp lý	Chi tiết về vi phạm	sự đối đãi
2023	Tháng bảy	Bánh kẹo Kẹo tươi Nhật Bản	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Tên của phụ gia thực phẩm được ghi rõ, nhưng tên chất không được ghi rõ.	Cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà sản xuất
2023	Tháng sáu	Cá vược Cá	1	Thủy ngân Giá trị quy định tạm thời	Tổng thủy ngân được phát hiện ở mức 0,52 ppm và metyl thủy ngân được phát hiện ở mức 0,51 ppm (Giá trị quy định tạm thời là 0,4 ppm tổng thủy ngân và 0,3 ppm metyl thủy ngân)	Cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2023	Có thể	Đông lạnh để tiêu thụ thô Hải sản tươi sống (Mực ống đông lạnh)	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 13, Khoản 2	Vi khuẩn Coliform dương tính (Tiêu chuẩn: âm tính với vi khuẩn coliform)	Đã ban hành phiếu hướng dẫn Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà nhập khẩu
2021	Tháng tư	hải sản Sò điệp	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 6, Khoản 2	Phát hiện chất độc gây liệt cơ ở mức 11,02 MU/gam (Giá trị quy định: 4MU/gam)	Đã ban hành phiếu hướng dẫn Cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2021	Bước đều	Sản phẩm hải sản chế biến Cá mòi khô	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Tên của phụ gia thực phẩm được ghi rõ, nhưng tên chất không được ghi rõ.	Cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2020	Bước đều	Cá vược Cá	1	Thủy ngân Giá trị quy định tạm thời	Tổng thủy ngân được phát hiện ở mức 0,47 ppm và metyl thủy ngân được phát hiện ở mức 0,41 ppm (Giá trị quy định tạm thời là 0,4 ppm tổng thủy ngân và 0,3 ppm metyl thủy ngân)	Cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2019	Tháng Mười	Củ gừng	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Phát hiện Clothianidin 0,54ppm (Giá trị chuẩn: 0,02 ppm hoặc thấp hơn)	Đã ban hành phiếu hướng dẫn Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà nhập khẩu
2019	Tháng 9	Đậu phụ	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Không có màn hình tiếng Nhật	Đã ban hành phiếu hướng dẫn
2019	Tháng tám	rau mùi tây	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 3	Phát hiện Boscalid 0,02ppm (Giá trị chuẩn: 0,01 ppm (tiêu chuẩn thống nhất cho dư lượng thuốc trừ sâu))	Đã ban hành phiếu hướng dẫn Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2019	Tháng bảy	Để ăn sống Hải sản tươi sống (Cắt lưỡi dê xanh)	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Số lượng Vibrio parahaemolyticus có khả năng phát hiện cao nhất: 120/gram (Tiêu chuẩn chuẩn 100/gram)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2018	Tháng Mười	ngâm chua (Gừng ngâm)	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Thiếu tên hoặc tên người nhập khẩu Tên này thiếu các từ "(thái mỏng)" hoặc "(cắt nhỏ)" Ghi nhãn không đúng "thành phần ngâm chua" trong danh sách thành phần	Hướng dẫn về việc dán nhãn và bán hàng đúng cách cho người bán Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2017	Tháng mười một	Rau chân vịt	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Phát hiện Fenitrothion 1,3ppm (Giá trị tiêu chuẩn: 0,2 ppm hoặc thấp hơn)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2017	Tháng 9	Chảo nấu ăn	1	Hộp cơm trưa và các món ăn kèm Không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh	Số lượng vi khuẩn sống: 83 triệu CFU/gam (Tiêu chuẩn: 1 triệu CFU/gam hoặc ít hơn)	Giám sát và hướng dẫn nhà máy sản xuất, và cấp phiếu hướng dẫn
2017	Tháng bảy	Suzuki Cá	1	Thủy ngân Giá trị quy định tạm thời	Tổng thủy ngân được phát hiện ở mức 0,53 ppm và metyl thủy ngân được phát hiện ở mức 0,43 ppm (Giá trị quy định tạm thời là 0,4 ppm tổng thủy ngân và 0,3 ppm metyl thủy ngân)	Cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2017	Tháng sáu	Cá cơm trắng khô	2	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2 Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Thuốc tẩy (hydrogen peroxide) 0,007g/kg được phát hiện (Thấp hơn giá trị tiêu chuẩn là 0,005 gam/kg) Thiếu nhãn trên thuốc tẩy (hydrogen peroxide)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2017	Tháng hai	Muối (Shiokara)	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Liệt kê sai tên phụ gia	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2016	Tháng mười một	Để ăn sống Hàu sống	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Số lượng E. coli có khả năng cao nhất: 1.700/100 gram (Giá trị tiêu chuẩn: 230/100 gram hoặc ít hơn)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà máy chế biến
2016	Tháng 9	Đồ nướng (người khác)	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Mô tả không đúng về địa chỉ của nhà sản xuất	Đã ban hành phiếu hướng dẫn
2016	Tháng tám	Chảo nấu ăn	1	Hộp cơm trưa và các món ăn kèm Không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh	Số lượng vi khuẩn sống: 10 triệu CFU/gam (Tiêu chuẩn: 1 triệu CFU/gam hoặc ít hơn)	Giám sát và hướng dẫn nhà máy sản xuất, và cấp phiếu hướng dẫn
2016	Tháng sáu	Kẹo ngọt kiểu phương Tây	1	Bánh kẹo phương Tây Không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh	Vi khuẩn Coliform dương tính (Tiêu chuẩn tiêu cực)	Giám sát và hướng dẫn nhà máy sản xuất, và đưa ra cảnh báo bằng miệng
2016	Tháng tư	Rau chân vịt	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Phát hiện buprofezin 0,02ppm (Giá trị chuẩn: 0,01 ppm (tiêu chuẩn thống nhất cho dư lượng thuốc trừ sâu))	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với khu vực sản xuất
2015	Tháng mười một	Kẹo tươi Nhật Bản	1	Đạo luật ghi nhãn thực phẩm Vi phạm Điều 5	Phát hiện các chất phụ gia không được liệt kê trên nhãn (Phát hiện Food Red số 106)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2015	Tháng sáu	Hộp đựng cơm trưa (Sản phẩm đã qua xử lý nhiệt)	1	Hộp cơm trưa và các món ăn kèm Không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh	Phát hiện 2,1 triệu vi khuẩn sống trên một gam (Tiêu chuẩn chuẩn: 100.000 CFU/gam hoặc ít hơn) E. coli dương tính (Tiêu chuẩn tiêu cực)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2014	Tháng mười một	Để ăn sống Hàu sống	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Phát hiện 400.000 CFU/gam vi khuẩn sống (Tiêu chuẩn chuẩn: 50.000 CFU/gam hoặc ít hơn)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với cơ sở sản xuất
2014	Tháng mười một	Để ăn sống Hàu sống	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Phát hiện 870.000 CFU/gam vi khuẩn sống (Tiêu chuẩn chuẩn: 50.000 CFU/gam hoặc ít hơn)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà sản xuất
2014	Tháng mười một	Để ăn sống Hàu sống	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Phát hiện 220.000 CFU/gam vi khuẩn sống (Tiêu chuẩn chuẩn: 50.000 CFU/gam hoặc ít hơn)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà sản xuất
2014	Tháng Mười	Hộp đựng cơm trưa (Makunouchi, v.v.)	1	Hộp cơm trưa và các món ăn kèm Không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh	Phát hiện 190.000 CFU/gam vi khuẩn sống (Tiêu chuẩn chuẩn: 50.000 CFU/gam hoặc ít hơn)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà sản xuất
2014	Tháng 9	Sò điệp	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 6, Khoản 2	Phát hiện chất độc gây liệt cơ thể 5,30MU/gram (Giá trị quy định: 4MU/gam)	Thu hồi đơn hàng. Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với người gửi hàng
2014	Tháng mười một	Sản phẩm hải sản khô	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Phát hiện chất phụ gia không được liệt kê trên nhãn (phát hiện 0,25g/kg axit sorbic)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền quản lý cơ sở sản xuất. Phát hành hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bán hàng sau khi dán nhãn đúng quy định
2014	Tháng mười một	Tsukudani	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Phát hiện các chất phụ gia không được liệt kê trên nhãn (Phát hiện Thực phẩm Vàng số 4)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền quản lý cơ sở sản xuất. Phát hành hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bán hàng sau khi dán nhãn đúng quy định
2014	Tháng mười một	Tsukudani	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Phát hiện các chất phụ gia không được liệt kê trên nhãn (Phát hiện Food Red số 102)	Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền quản lý cơ sở sản xuất. Phát hành hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bán hàng sau khi dán nhãn đúng quy định
2014	Tháng mười một	Cua luộc đông lạnh (Vui lòng hâm nóng trước khi ăn hoặc uống. Không bắt buộc)	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Tiêu chí lưu trữ không được hiển thị	Hướng dẫn bán hàng sau khi dán nhãn đúng cách. Báo cáo người bán cho chính quyền địa phương
2014	Tháng Mười	Thịt cá voi xông khói	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Vi khuẩn Coliform (phương pháp BGLB) dương tính (Tiêu chuẩn tiêu cực)	Không còn bên trái. Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà sản xuất
2014	Tháng Mười	Thịt cá voi xông khói	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Vi khuẩn Coliform (phương pháp BGLB) dương tính (Tiêu chuẩn tiêu cực)	Không còn bên trái. Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với nhà sản xuất
2014	Tháng tám	Để ăn sống Hải sản tươi sống (xương xốp)	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 11, Khoản 2	Số lượng Vibrio parahaemolyticus có khả năng phát hiện cao nhất: 1.100/gram (Tiêu chuẩn chuẩn 100/gram)	Không còn bên trái. Báo cáo với chính quyền địa phương có thẩm quyền đối với bộ xử lý
2014	Tháng tám	Để ăn sống Hải sản tươi sống (xương xốp)	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Không có chỉ định tiêu thụ thô	Hướng dẫn về việc dán nhãn và bán hàng đúng cách
2014	Tháng tư	Thực phẩm đóng chai	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Không có mã cụ thể của nhà sản xuất được liệt kê	Phát hành hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bán hàng sau khi dán nhãn đúng quy định
2014	Tháng tư	Thực phẩm đóng chai	1	Đạo luật vệ sinh thực phẩm Vi phạm Điều 19, Khoản 2	Không có mã cụ thể của nhà sản xuất được liệt kê	Phát hành hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bán hàng sau khi dán nhãn đúng quy định

Lưu ý 1: CFU là viết tắt của Colony Forming Unit và dùng để chỉ số lượng khuẩn lạc (quần thể) vi khuẩn được nuôi cấy trong môi trường nuôi cấy.
Lưu ý 2: ppm là viết tắt của phần triệu và biểu thị phần trăm tính theo phần triệu. Ví dụ, 1 mg chất hóa học trong 1 kg thực phẩm là 1 ppm.
Lưu ý 3: MU là viết tắt của Mouse Unit. 1 MU được định nghĩa là lượng chất độc có thể gây tử vong trong vòng 15 phút đối với ngộ độc nhuyễn thể gây liệt, 24 giờ đối với ngộ độc nhuyễn thể gây tiêu chảy hoặc 30 phút đối với ngộ độc cá nóc khi tiêm vào màng bụng cho một con chuột nặng 20 gam.

Tổng quan về doanh nghiệp

Kết quả kiểm tra

Thắc mắc về trang này

Trung tâm Kiểm tra Vệ sinh Thực phẩm, Chợ bán buôn Trung ương, Sở Y tế, Cục Y tế

điện thoại: 045-441-1153

Fax: 045-441-8009

Địa chỉ email: [email protected]

Danh sách trang liên quanMở menu Danh sách trang liên quan

Quay lại trang trước

ID trang: 683-793-980