Giáo dục thực phẩm ở Yokohama

　Theo lời mở đầu của Đạo luật cơ bản về giáo dục thực phẩm, "Giáo dục thực phẩm được định vị là một phần cơ bản của cuộc sống và là nền tảng của giáo dục trí tuệ, đạo đức và thể chất, và nhằm mục đích đào tạo những con người có thể tiếp thu kiến ​​thức về thực phẩm và khả năng lựa chọn thực phẩm thông qua nhiều trải nghiệm khác nhau, và có thể thực hành thói quen ăn uống lành mạnh."

　Kế hoạch được xây dựng vào tháng 9 năm 2010 như một kế hoạch thúc đẩy giáo dục thực phẩm của thành phố dựa trên Luật cơ bản về giáo dục thực phẩm. Kế hoạch thúc đẩy giáo dục thực phẩm đầu tiên của thành phố Yokohama (tháng 9 năm 2010 đến năm 2015) và Kế hoạch thúc đẩy giáo dục thực phẩm thứ hai của thành phố Yokohama (sau đây gọi là "Kế hoạch thúc đẩy giáo dục thực phẩm thứ hai") (Từ năm tài chính 2016 đến năm tài chính 2023) và đã thúc đẩy giáo dục về thực phẩm cho người dân. Kế hoạch bắt đầu vào năm tài chính 2024 được xây dựng như một phần của sáng kiến ​​"Yokohama khỏe mạnh lần thứ ba 21", hướng dẫn toàn diện về thúc đẩy sức khỏe của Thành phố Yokohama.
↓Có thể tìm thấy thêm thông tin về kế hoạch tại đây.
Yokohama 21 khỏe mạnh lần thứ 3

◆Triết lý cơ bản
　Nuôi dưỡng sức khỏe và nhân tính thông qua thực phẩm, và tạo ra một Yokohama sôi động

◆Mục tiêu cơ bản
<Mục tiêu cơ bản 1>
Thúc đẩy thực phẩm ngon và hấp dẫn, đồng thời tạo ra môi trường thực phẩm tốt sẽ hỗ trợ sức khỏe suốt đời cho mọi công dân (theo quan điểm thúc đẩy sức khỏe)
<Mục tiêu cơ bản 2>
Bảo tồn sự đa dạng thực phẩm và văn hóa ẩm thực độc đáo của Yokohama, đồng thời tạo ra một môi trường thực phẩm bền vững (theo quan điểm của xã hội, môi trường, văn hóa ẩm thực và an toàn thực phẩm)

◆Chủ đề khuyến mãi
　Tổng cộng có sáu chủ đề khuyến mãi được đặt ra cho mỗi mục tiêu cơ bản, với các chủ đề chính là "khuyến khích chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng" và "tạo ra môi trường thực phẩm tự nhiên mang lại sức khỏe".
　

Chúng tôi đã tạo ra một tờ rơi giúp bạn dễ dàng hiểu được sự cân bằng dinh dưỡng.
Bạn có thể tải xuống theo liên kết bên dưới.

Tôi đã tạo ra một bộ sưu tập các công thức nấu ăn sáng.
Bạn có thể tải xuống tất cả các trang bên dưới.

Chúng tôi giới thiệu các công thức nấu ăn được sản xuất tại địa phương sử dụng nguyên liệu từ Yokohama, cũng như các công thức giúp bạn khỏe mạnh mỗi ngày.
"Hôm nay chúng ta sẽ làm gì?…Nếu bạn gặp vấn đề với điều này, hãy xem thử nhé! (Nhấp vào hình ảnh để tới trang web chính thức của Yokohama City Cookpad.)

Là một phần trong nỗ lực tạo ra một môi trường ẩm thực nơi mọi người có thể tự nhiên lựa chọn các bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, một doanh nghiệp đã ký thỏa thuận hợp tác với Thành phố Yokohama đã ra mắt "Hama no Genki Gohan Bento" vào ngày 1 tháng 7 năm 2024. Hộp cơm này đáp ứng "tiêu chuẩn về giá trị dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn đối với một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng" do Thành phố Yokohama đặt ra.
Công ty TNHH Sotetsu Rosen tiếp tục chuỗi sự kiện năm 2023 với phiên bản thứ ba của "Hama Genki Gohan Bento", trong khi Công ty TNHH Bán lẻ AEON đồng thời tung ra hai loại "Hama Genki Gohan Bento", được lên kế hoạch lần đầu tiên với sự hợp tác của Thành phố Yokohama.

"Hệ thống đăng ký nhà cung cấp bữa ăn Hama Genki" được ra mắt vào tháng 10 năm 2024.
↓Để biết thêm thông tin, bao gồm danh sách các nhà hàng phục vụ Genki Gohan của Hama, vui lòng nhấp vào đây.
Hệ thống đăng ký nhà cung cấp bữa ăn Genki của Hama

"Tạo ra môi trường thực phẩm tự nhiên và lành mạnh (bán hộp cơm Genki Gohan Bento của Hama)"

Người tổ chức
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi (Dự án Cuộc sống thông minh), Cơ quan Thể thao Nhật Bản
Tổng quan về giải thưởng
Dự án Cuộc sống thông minh nhằm mục đích khuyến khích và phổ biến các hoạt động nâng cao nhận thức về phòng ngừa các bệnh liên quan đến lối sống, đồng thời ghi nhận các công ty, tổ chức và chính quyền địa phương đang có những sáng kiến ​​nổi bật nhằm nâng cao nhận thức về phòng ngừa các bệnh liên quan đến lối sống và kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh.
Số lượng giải thưởng
●Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi
　Giải thưởng lớn (1 giải thưởng), Giải thưởng xuất sắc hạng mục thành phố (1 giải thưởng), Giải thưởng xuất sắc hạng mục doanh nghiệp (1 giải thưởng), Giải thưởng xuất sắc hạng mục tổ chức (1 giải thưởng)
●Ủy viên Cơ quan Thể thao Nhật Bản
　Giải thưởng khu vực đô thị (1 giải thưởng), Giải thưởng khu vực doanh nghiệp (1 giải thưởng), Giải thưởng khu vực tổ chức (1 giải thưởng)
●Tổng cục trưởng Cục Y tế và Sức khỏe Môi trường thuộc Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi
　Giải thưởng Xuất sắc khu vực đô thị (3 giải thưởng), Giải thưởng Xuất sắc khu vực doanh nghiệp (5 giải thưởng), Giải thưởng Xuất sắc khu vực tổ chức (4 giải thưởng)
●Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, Tổng cục trưởng Cục Bảo hiểm Giải thưởng Xuất sắc (1 giải thưởng)

Dự án Cuộc sống thông minh là gì?
Với khẩu hiệu "Hãy kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh!", tổ chức này kêu gọi hành động cụ thể trong bốn lĩnh vực - tập thể dục, chế độ ăn uống, cai thuốc lá và kiểm tra sức khỏe - với mục tiêu giúp mọi người có cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và thú vị cho đến cuối đời.

"12th Hãy cùng kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh của chúng ta! Giải thưởng” | Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi (trang web bên ngoài)

　Thành phố Yokohama và Công ty TNHH Sotetsu Rosen đã ký một thỏa thuận nhằm thúc đẩy sức khỏe của người dân và tạo ra một môi trường thực phẩm nơi mọi người đều có thể khỏe mạnh một cách tự nhiên, với mục đích giúp người dân sống khỏe mạnh.
　Trong dự án mẫu được triển khai trong năm tài chính 2023, nhằm hỗ trợ sức khỏe cho thế hệ lao động và nuôi con, và trước vấn đề sức khỏe toàn quốc khi tỷ lệ nam giới béo phì cao hơn phụ nữ, "Hama Genki Gohan Bento" đã được bán ra, có giá trị dinh dưỡng cân bằng và hướng đến đối tượng là nam giới trong độ tuổi từ 30 đến 50.
[Thời gian bán hàng] Từ ngày 1 tháng 7 đến ngày 31 tháng 7 năm 2020
[Tên sản phẩm] Hộp cơm trưa lành mạnh Hama
【giá】 646 yên (đã bao gồm thuế)
[Cửa hàng bán hàng] Tất cả 51 cửa hàng Sotetsu Rosen (26 cửa hàng trong thành phố)

Một cuộc khảo sát nhằm xác minh hiệu quả của dự án mẫu đã được giao cho Đại học Ochanomizu, một tập đoàn đại học quốc gia.

Để tăng cường hiệu quả của các hoạt động thúc đẩy giáo dục thực phẩm, Thành phố Yokohama đã tạo ra Biểu tượng Thúc đẩy Giáo dục Thực phẩm Yokohama. Logo này kết nối cảnh quan thành phố Yokohama với biển bằng một đường thẳng duy nhất và thể hiện mối liên hệ giữa "thức ăn" và "cuộc sống" bằng cách sắp xếp thực phẩm chủ yếu (cơm), món chính (cá) và món ăn kèm (cà chua) theo dòng chảy tự nhiên. Hãy tích cực sử dụng logo để nâng cao sự quan tâm của công chúng đối với giáo dục thực phẩm và thúc đẩy họ hành động.
Nếu bạn muốn sử dụng logo, vui lòng liên hệ với Phòng Thúc đẩy Sức khỏe thuộc Cục Y tế và Phúc lợi Thành phố Yokohama và chúng tôi sẽ cung cấp dữ liệu cho bạn.

Chúng tôi cung cấp bộ sưu tập các liên kết để thu thập thông tin về giáo dục ẩm thực và công thức nấu ăn.
Nội dung được chia thành sáu danh mục theo "Kế hoạch thúc đẩy giáo dục thực phẩm trong trường học" của thành phố Yokohama, đồng thời mục tiêu giảng dạy của mỗi danh mục cũng được liệt kê.
Hãy sử dụng rộng rãi ở trường và ở nhà.