Ý tưởng bếp 2022 tại Yokohama

Để đạt được mục tiêu Không Carbon Yokohama, thành phố Yokohama và một nhóm sinh viên trong thành phố, "Team ZERO YOUTH Yokohama," đã hợp tác để tổ chức sự kiện này, kêu gọi người dân gửi ý tưởng về thực đơn có ý thức giảm phát thải CO2, nhằm biến khái niệm phi carbon thành một khái niệm quen thuộc hơn với người dân và khuyến khích họ hành động nhiều hơn nữa, tập trung vào "thực phẩm", một phần thiết yếu của cuộc sống hàng ngày.
Vào thứ Bảy, ngày 26 tháng 3, sự kiện được tổ chức tại cửa hàng MUJI Konandai Birds, nơi có thỏa thuận hợp tác toàn diện với thành phố. Ba món ăn nổi bật đã được chọn từ các món ăn được gửi đến với ý tưởng đặc biệt nổi bật và một thông báo đã được đưa ra. Dưới sự giám sát của Tsubaki Naoki, Tổng giám đốc điều hành Công ty TNHH Yokohama Greenpeace, một chương trình trình diễn nấu ăn và bình luận về các món ăn đoạt giải cũng đã được tổ chức.
Sự kiện này được tổ chức trong khuôn khổ GIỜ TRÁI ĐẤT 2022 tại Yokohama, hoạt động vì môi trường lớn nhất thế giới, được tổ chức cùng ngày với sự hợp tác của WWF.

※Menu là văn bản gốc tại thời điểm áp dụng.
※Có một menu cho phép một số người nộp đơn có thể ẩn danh theo yêu cầu của riêng họ.

Những người nộp đơn đủ điều kiện: Những người sống, làm việc hoặc đi học ở thành phố
Cách thức nộp đơn: Nộp đơn qua mẫu đơn chuyên dụng trên hệ thống ứng dụng điện tử
Thời gian nộp đơn: Từ ngày 4 tháng 3 đến ngày 21 tháng 3 năm 2022
Tổng số người nộp đơn: 18 điểm
Phương pháp chấm điểm: Ban giám khảo gồm có Thành phố Yokohama, Đội ZERO YOUTH Yokohama, v.v. sẽ đánh giá các bài dự thi dựa trên các tiêu chí sau:
Các điểm đánh giá chính: Sử dụng rau củ Yokohama, phương pháp nấu ăn tiết kiệm năng lượng, lựa chọn nguyên liệu có tính đến lượng thực phẩm tiêu thụ, cách trình bày và màu sắc của thực đơn, phương pháp nấu ăn, v.v.
※Điểm thưởng sẽ được trao cho các nguyên liệu và phương pháp nấu ăn được kỳ vọng sẽ giúp giảm lượng khí thải CO2.