Công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu không lãng phí

　Để giảm thiểu lãng phí thực phẩm, chúng tôi tạo ra các công thức nấu ăn sử dụng rau và các nguyên liệu khác thường còn sót lại ở nhà. Chúng tôi giới thiệu các thực đơn dựa trên thực đơn bữa trưa tại trường được trẻ em ưa chuộng, cũng như các thực đơn tận dụng các loại rau theo mùa một cách ngon miệng. Ngoài ra, sách còn cung cấp nhiều thông tin hữu ích như cách bảo quản nguyên liệu, làm lại công thức nấu ăn và mẹo tiết kiệm thời gian.
　Chúng tôi cũng đã tạo ra ba video công thức nấu ăn sử dụng các công thức đã công bố.

Để biết video công thức, vui lòng xem "Video công thức nấu ăn từ rau theo mùa - Sử dụng hết tất cả các loại rau".

　Thành phố Yokohama và Hội thảo Hosoyamada tại Khoa Dinh dưỡng của Đại học Kanto Gakuin đã hợp tác để tạo ra các công thức nấu ăn mà sinh viên sống một mình có thể dễ dàng thực hiện và sử dụng hết thức ăn mà không lãng phí bất kỳ thực phẩm nào, như một phần trong nỗ lực giảm lãng phí thực phẩm.
　Hãy thử công thức này nhé - nó rất ngon, dễ làm và sử dụng hết tất cả các nguyên liệu, giúp giảm lãng phí thực phẩm!

• Được phát minh bởi sinh viên Khoa Dinh dưỡng của Đại học Kanto Gakuin! Công thức nấu ăn dễ dàng để sử dụng hết tất cả các nguyên liệu (PDF: 1.654KB) (Xuất bản vào tháng 3 năm 2023)

  ---

• Trang web của Đại học Kanto Gakuin: "Sinh viên khoa dinh dưỡng hợp tác với thành phố Yokohama để tạo ra các công thức nấu ăn về chủ đề lãng phí thực phẩm" (trang web bên ngoài)

  ---

  ---

  ---

  ---

　Chúng tôi đã biên tập lại loạt bài "Rau củ theo mùa - Công thức nấu ăn để sử dụng hết tất cả các loại rau" mà chúng tôi đã biên soạn cho đến nay từ loạt bài đầu tiên đến loạt bài thứ ba và biên soạn các công thức nấu ăn phổ biến nhất thành một cuốn sách.
　Công thức này được thiết kế để giảm lãng phí thực phẩm bằng cách chọn rau theo mùa và sử dụng nguyên quả. Xin vui lòng sử dụng nó!

• Rau củ theo mùa - công thức nấu ăn để sử dụng hết tất cả các loại rau củ - (PDF: 6.757KB)　 (Xuất bản vào tháng 1 năm 2024) 　　

  ---

Dữ liệu thu thập công thức nấu ăn ở đây
→Rau củ theo mùa - công thức nấu ăn để sử dụng hết tất cả các loại rau củ - (PDF: 5,452KB)
→Rau củ theo mùa - Công thức nấu ăn để sử dụng hết mọi thứ 2 - Phiên bản mùa hè/thu (PDF: 8.646KB)
→Rau củ theo mùa - Công thức 3 để sử dụng hết mọi thứ - Phiên bản mùa đông/xuân (PDF: 7.272KB)

Bạn cũng có thể xem công thức nấu ăn trên Cookpad Yokohama Kitchen
→Được phát minh bởi sinh viên Khoa Dinh dưỡng của Đại học Kanto Gakuin! Công thức nấu ăn dễ dàng để sử dụng hết mọi thứ (trang web bên ngoài)
→Cà rốt chijimi (trang web bên ngoài) / → Cải thảo ngâm chua ăn liền (trang web bên ngoài)