Hoạt động giáo dục thực phẩm

Khu hải sản của Chợ bán buôn trung tâm Yokohama mở cửa đón công chúng vào thứ Bảy hàng tuần từ 8:00 sáng đến 10:00 sáng. Vào thứ Bảy đầu tiên và thứ Bảy thứ ba hàng tháng, chúng tôi tổ chức nhiều sự kiện khác nhau để thúc đẩy việc tiêu thụ cá và giao lưu với công chúng. Các sự kiện chính bao gồm "Khám phá thị trường" nơi du khách có thể khám phá một số khu vực của chợ mà thông thường không mở cửa cho công chúng và "Triển lãm cắt cá ngừ".

Những người bán buôn, trung gian và các doanh nghiệp liên quan trong ngành hải sản của cảng thường xuyên tổ chức các lớp học nấu ăn để thúc đẩy việc tiêu thụ và sử dụng cá. Người tham gia sẽ được học các kỹ thuật lọc cá cơ bản và được các chuyên gia hướng dẫn nấu ăn.

Với mục đích nuôi dưỡng sự quan tâm của trẻ em đối với thực phẩm, các chuyên gia làm việc tại các quầy trái cây, rau củ và hải sản của chợ sẽ đến thăm các trường học dành cho trẻ em và tổ chức các buổi thuyết trình và tham quan chợ để nói về vai trò của chợ và quá trình phân phối, đồng thời giúp trẻ em trải nghiệm tầm quan trọng và niềm vui của thực phẩm.