Giới thiệu về Hamanashi

"Hamanashi" không phải là tên của một loại lê, mà là tên thương hiệu của loại lê được sản xuất tại thành phố Yokohama.
Nhãn hiệu này đã được Hợp tác xã Nông nghiệp Yokohama đăng ký vào năm 2015.
Những nhà sản xuất đáp ứng được các điều kiện nhất định sẽ được Ban Trái cây của Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Yokohama chứng nhận để sản xuất và bán Hama-nashi.
Các giống chính là "Kosui" và "Hosui".
Lê Hama hiếm khi được bán ở các siêu thị hoặc cửa hàng rau quả.
Điều này là do sản phẩm không được vận chuyển đến chợ mà hầu hết đều được bán trực tiếp từ trang trại của nông dân hoặc nơi khác.
Điều này cho phép chúng tôi cung cấp cho bạn loại trái cây tươi ngon, chín trên cây và ngay sau khi thu hoạch.
Những người trồng Hama Nashi tổ chức các hội thảo và nhóm nghiên cứu lưu động tại mỗi vùng, nỗ lực cải thiện chất lượng và học các kỹ thuật trồng trọt để xứng đáng với tên gọi Hama Nashi.
Ngoài ra, chúng tôi đang chuẩn hóa các tiêu chuẩn và container vận chuyển nhằm nỗ lực xây dựng thương hiệu "Hamanashi".

Lịch sử trồng lê ở Yokohama bắt đầu vào những năm 1940, khi những người nông dân ở Tetsumachi, phường Aoba (khi đó là phường Kohoku), thị trấn Shinyoshida, phường Kohoku, và vào năm 1948, thị trấn Shimoiida, phường Izumi (khi đó là phường Totsuka), bắt đầu trồng các giống lê như Chojuro, Asahi và Kikusui.

Ngay cả trước chiến tranh, đã có những người nông dân trồng lê ở phía bắc Yokohama, giáp với vùng trồng lê sông Tama ở thành phố Kawasaki. Tuy nhiên, do tình trạng thiếu lương thực trong và sau chiến tranh, các vườn cây ăn quả đã được chuyển đổi thành ruộng khoai tây và các loại cây trồng khác, còn các vườn lê gần như biến mất hoàn toàn.

Sau đó, từ năm 1966 đến năm 1968, một dự án phát triển vườn cây ăn quả du lịch đã được thực hiện chủ yếu ở khu vực Nakazato, và những người sản xuất và chính quyền địa phương bắt đầu hợp tác với nhau để trồng lê. Từ năm 1971 đến năm 1980, việc phát triển các vườn lê ở Yokohama bắt đầu được thực hiện nghiêm túc như một phần của dự án thành lập công viên trái cây nhằm thúc đẩy nông nghiệp đô thị và đảm bảo không gian xanh cho hoạt động giải trí của người dân. Thông qua dự án này, một vườn lê có diện tích khoảng 20 ha đã được phát triển tại các vùng trồng lúa của sông Onda và Tanimoto ở các phường Midori và Aoba, trồng các giống lê như Hosui, Kosui, Shinsui và Kikusui, hiện là các giống lê chủ đạo.

Sau đó, thông qua Dự án Xúc tiến Du lịch và Nông nghiệp Thành phố Yokohama, bắt đầu vào năm 1981, các vườn lê đã lan rộng khắp thành phố và tiếp tục như vậy cho đến ngày nay.

Năm 1985, sản phẩm này được chọn là một trong 100 sản phẩm nổi tiếng của Kanagawa.

Khi mới bắt đầu trồng lê, cái tên "Lê Hama" hầu như không được biết đến và dường như người nông dân đã gặp khó khăn khi bán chúng.
Họ quảng cáo bằng mọi cách có thể nghĩ ra, sử dụng biển quảng cáo, tờ rơi trên báo, phát tờ rơi và thậm chí còn chạy một đầu máy hơi nước nhỏ qua vườn cây ăn quả để quảng bá trang trại và thu hút khách hàng.

Ngày nay, chúng được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon, vì chúng được chín hoàn toàn trên cây trước khi thu hoạch, vì độ tươi, vì chúng được thu hoạch vào buổi sáng và được bán trực tiếp trong ngày, và vì chất lượng cao, với quả to và hàm lượng đường cao, và chúng đã trở nên rất phổ biến đến nỗi sản lượng không thể theo kịp nhu cầu ngày càng tăng.

Ngoài ra, do đây là loại "trái cây trồng ở Yokohama" hiếm nên ngày càng được gửi làm quà tặng đến các vùng khác hoặc mang về nhà làm quà lưu niệm, khiến nó trở thành loại lê khó mua.

Anh hiện là cầu thủ đại diện cho Nhật Bản.

Ở Yokohama, đây là giống lê chín sớm được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 8.

Quả có màu nâu vàng, vỏ màu xanh. Hàm lượng đường tăng lên khoảng 13%, tạo nên hương vị rất ngọt.
Loại này hầu như không có vị chua và được mọi người ưa chuộng.
Thịt quả mọng nước, màu trắng, hạt mịn và mềm.
Kích thước quả khoảng 300 gram.
Lá yếu hơn và nhạt màu hơn các giống khác.
Ngoài ra, đây là giống cây khó trồng vì quả dễ nứt, đặc biệt là ở phần đáy, vào khoảng giữa tháng 7.
Ở thành phố Yokohama, đây là giống nho phổ biến thứ hai sau giống nho Hosui, nhưng năng suất lại khá thấp (2,5 đến 3,0 tấn trên 10 hecta).

Loại rượu này được sản xuất rộng rãi nhất ở Yokohama. Loại quả này nổi tiếng vì có kích thước quả lớn và hương vị thơm ngon.
Một giống nho chín giữa mùa được thu hoạch từ cuối tháng 8 đến đầu đến giữa tháng 9. Quả có màu nâu đỏ và được gọi là lê đỏ.
Hàm lượng đường, chỉ số đo độ ngọt, vào khoảng 13%, nên khá ngọt nhưng cũng có độ chua vừa phải.
Thịt quả mềm và có nhiều nước.
Quả to hơn quả của giống Kosui, nặng hơn 400 gram.
Giống này có năng suất tương đối cao (3,5 đến 4,0 tấn trên 10 hecta) và là giống được sản xuất rộng rãi nhất ở thành phố.
Vị chua không mất đi trừ khi quả chín hoàn toàn trên cây, và thịt quả mềm, mịn, khiến đây là giống nho thích hợp để bán trực tiếp.