Sự kiện hợp tác hàng tháng của Ngày Lương thực Thế giới ĐÊM ẨM THỰC THẾ GIỚI

Bắt đầu từ Ngày Lương thực Thế giới vào ngày 16 tháng 10, tháng này sẽ là thời gian để suy nghĩ về nạn đói và các vấn đề về lương thực, đồng thời cùng nhau hành động để giải quyết chúng.
Tại Nhật Bản, tháng 10, cùng tháng với Ngày Lương thực Thế giới, đã được chỉ định là Tháng Lương thực Thế giới kể từ năm 2008, trong thời gian này, các tổ chức phi chính phủ/phi lợi nhuận và các tổ chức quốc tế nỗ lực hàng ngày để giải quyết nạn đói và các vấn đề lương thực cùng nhau phổ biến thông tin.

Mặc dù thế giới sản xuất đủ lương thực để nuôi sống tất cả mọi người, nhưng cứ mười người thì có một người không có đủ thức ăn.
Trong khi đó, một phần ba lượng thực phẩm được sản xuất trên thế giới bị lãng phí.

Các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDG) nhằm giải quyết nhiều vấn đề khác nhau như nghèo đói, bất bình đẳng và biến đổi khí hậu, hướng tới mục tiêu "xóa bỏ nạn đói" và giảm lãng phí thực phẩm vào năm 2030, nhưng cần có hành động từ nhiều người để thay đổi thế giới.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tham gia.
"Báo cáo sự kiện đã qua" sẽ được cập nhật ngay khi hoàn tất.

Nhằm hưởng ứng Tháng giảm thất thoát thực phẩm và Ngày Lương thực thế giới vào tháng 10, Cục Tái chế Tài nguyên sẽ đồng tổ chức sự kiện trực tuyến "ĐÊM ẨM THỰC THẾ GIỚI 2023 với Yokohama" cùng với Tháng Ngày Lương thực thế giới 2023 (lưu ý).

Chủ đề của sự kiện này là "Bàn ăn của tôi kết nối với thế giới" và chúng tôi đã mời ba chuyên gia am hiểu về tình hình thực phẩm toàn cầu để trò chuyện với những người tham dự. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về các vấn đề lương thực trên thế giới và xem xét những "hành động nhỏ" mà chúng ta có thể thực hiện trong cuộc sống hàng ngày có thể góp phần giải quyết các vấn đề lương thực toàn cầu như thế nào.

Bạn có muốn cùng nhau chung tay giải quyết vấn đề lương thực không?

(Ghi chú) Ngày Lương thực Thế giới 2023: Đây là một tổ chức bao gồm các tổ chức phi chính phủ/phi lợi nhuận và các tổ chức quốc tế tham gia vào nhiều hoạt động khác nhau hàng ngày để giải quyết nạn đói và vấn đề lương thực.

Thứ sáu, ngày 6 tháng 10, từ 7:00 tối đến 8:30 tối

Thực hiện trực tuyến bằng hệ thống từ xa "Zoom Webinar"

450 người (ai đến trước được phục vụ trước)

miễn phí

Giám đốc Văn phòng liên lạc Nhật Bản, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO)

Sinh ra tại Kobe, tỉnh Hyogo. Ông có bằng Cử nhân Luật của Khoa Luật thuộc Đại học Sophia và bằng Thạc sĩ Quan hệ Quốc tế của Đại học Reading ở Anh và Trường sau đại học SAIS thuộc Đại học Johns Hopkins ở Washington DC, Hoa Kỳ. Sau khi làm việc cho một ngân hàng và một tờ báo, ông gia nhập trụ sở Quỹ Dân số Liên hợp quốc (UNFPA) tại New York vào năm 1995. Sau khi làm việc tại Văn phòng Châu Á, Văn phòng Châu Phi, các văn phòng thực địa tại năm quốc gia Trung Á, Văn phòng Hỗ trợ Nhân đạo tại trụ sở chính và Văn phòng khu vực Châu Á - Thái Bình Dương tại Bangkok, ông được chuyển đến Văn phòng Kế hoạch Chiến lược tại Trụ sở chính của FAO vào năm 2011. Sau đó, ông đã thực hiện hoạt động hỗ trợ nhân đạo với tư cách là Giám đốc Văn phòng FAO Syria trong suốt cuộc xung đột. Từ năm 2016, ông giữ chức Giám đốc Văn phòng Châu Đại Dương của Nhà nước Độc lập Samoa, là đại diện địa phương cho 14 quốc đảo. Hiện đang giữ chức vụ này từ năm 2020.

Khám phá nhà bếp thế giới

Sinh ra tại tỉnh Nagano vào năm 1989. Sau khi hoàn thành bằng thạc sĩ tại Khoa Kỹ thuật sau đại học thuộc Đại học Tokyo, ông làm việc cho Cookpad Inc. trước khi tách ra làm riêng. Ông đến thăm các căn bếp gia đình trên khắp thế giới, nấu ăn cùng họ và chia sẻ về cuộc sống và xã hội thông qua ẩm thực. Ngoài việc giảng bài, viết bài và nghiên cứu, ông còn giảng bài tại các trường tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông trên khắp cả nước. Nghiên cứu viên thỉnh giảng tại Viện nghiên cứu khoa học xã hội BKC của Đại học Ritsumeikan và nghiên cứu viên liên kết tại Trung tâm giáo dục và nghiên cứu bệnh truyền nhiễm (CiDER) tại Đại học Osaka. Những ấn phẩm gần đây của ông bao gồm "Nhìn nhận xã hội từ bàn ăn trên thế giới" (Yamato Shobo).

Đại diện của Công ty TNHH Honshoku

Sinh ra tại Tokyo vào năm 1979. Tốt nghiệp Khoa Khoa học, Đại học Niigata. Sau khi làm việc trong bộ phận lập kế hoạch và bán hàng tại một công ty quảng cáo, anh ấy đã hoạt động độc lập. Thành lập Food Salvage, một hiệp hội hợp nhất hoạt động nhằm giải quyết các vấn đề thất thoát và lãng phí thực phẩm mà các công ty và chính phủ phải đối mặt, tập trung vào "Salvage Party®". Honshoku Inc. là một nhóm sáng tạo thực phẩm điều hành nội dung liên quan đến thực phẩm, sản xuất sáng tạo và chế tác, với khẩu hiệu "Mang làn gió dễ chịu đến bàn ăn". Vào năm 2020, chúng tôi đã mở một trung tâm học tập về ẩm thực mang tên "foodskole". Năm 2021, tạp chí ẩm thực "shokuyoku Magazine" đã ra mắt.

Ngày Lương thực Thế giới Tháng 2023 - Cục Tái chế Tài nguyên Thành phố Yokohama