Giới thiệu các hoạt động cộng đồng của một nhà văn thường trú: "Ủy ban thúc đẩy cải thiện thói quen ăn uống của phường Tsuzuki"

Phỏng vấn, ảnh (bao gồm cả ảnh mượn) và bài viết của Hiroko Nagashima, một nhà văn địa phương

Bạn có thể đã thấy các nhóm tại văn phòng phường của mình hoặc những nơi khác mặc tạp dề màu hồng giới thiệu về chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng và thói quen lối sống.
Chúng tôi đã phỏng vấn Horikoshi, chủ tịch (giám đốc), Sato, phó chủ tịch (giám đốc) và Tsunematsu, phó chủ tịch (cựu chủ tịch) của Ủy ban Thúc đẩy Cải thiện Đời sống Thực phẩm Quận Tsuzuki, tổ chức đang thực hiện hoạt động này.

Ủy ban Thúc đẩy Cải thiện Lối sống bằng Thực phẩm là một tổ chức tình nguyện toàn quốc có chi nhánh tại mọi thành phố, thị trấn và làng mạc trên khắp cả nước. Sự kiện này được tổ chức bởi Hiệp hội Thực phẩm và Lối sống Nhật Bản, một tổ chức phi lợi nhuận trực thuộc Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, được ủy quyền bởi hiệp hội và các thành phố, đồng thời nhận được yêu cầu hợp tác từ các tổ chức địa phương. Các hoạt động chính của tổ chức này là tổ chức các sự kiện và bài giảng tại các trung tâm chăm sóc và cộng đồng, đồng thời nâng cao nhận thức về chế độ ăn uống cân bằng, lượng rau và muối khuyến nghị, cũng như cách dự trữ thực phẩm khẩn cấp.
Phường Tsuzuki có 46 thành viên, phần lớn là phụ nữ, nhưng cũng có hai thành viên nam đang hoạt động. Năm nay đánh dấu kỷ niệm 30 năm thành lập nhóm và chúng tôi sẽ tiếp tục làm việc chăm chỉ! "Đã đến lúc rồi", Tsunematsu nói.

Tổ chức này được biết đến trên toàn quốc với tên gọi "Ủy ban thúc đẩy cải thiện lối sống dinh dưỡng", nhưng thành phố Yokohama gọi là "Ủy ban thúc đẩy cải thiện lối sống dinh dưỡng". Lý do phải thêm "v.v." là truyền đạt ý tưởng rằng ngoài thực phẩm, tập thể dục, nghỉ ngơi và giấc ngủ cũng là những yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe.
Các nhóm không chỉ khác nhau về tên gọi mà hoạt động cũng khác nhau tùy theo quy mô, đặc điểm của khu vực và lĩnh vực chuyên môn của các thành viên. Phường Tsuzuki đặc biệt chú trọng vào các lớp đào tạo và nấu ăn. Chúng tôi đã mời các giảng viên đến để đào tạo về thực phẩm chữa bệnh, xương, canxi và các chủ đề khác, đồng thời tổ chức các lớp học nấu ăn từ dứa và các lớp thể dục do các chuyên gia vật lý trị liệu hướng dẫn. Chúng tôi cũng đã hợp tác với cơ sở Yokohama của Đại học Thành phố Tokyo để tiến hành các hoạt động giáo dục về thực phẩm tại căng tin sinh viên.

Khi đại dịch COVID-19 bùng phát cách đây vài năm, mọi người đều nói rằng đó là một trải nghiệm khó khăn. Các hoạt động và đào tạo bị hạn chế, các thành viên bắt đầu rời khỏi tổ chức và số lượng thành viên giảm sút. Điều này cũng ảnh hưởng đến khóa đào tạo bắt buộc phải tham gia trước khi gia nhập, và ông Sato, người đã tham gia khóa học và gia nhập vào thời điểm đó, cho biết: "Vào thời điểm đó, không có sự giao tiếp giữa những người tham gia và rất cô đơn". Số lượng thành viên đã tăng lên so với năm ngoái, các lớp học nấu ăn đã được tiếp tục và các thành viên đang vui vẻ sáng tạo ra nhiều thực đơn khác nhau. Ông cho biết điều ông mong muốn nhất là được giao lưu với mọi người ở mọi lứa tuổi và có nhiều kỹ năng khác nhau.

Thông qua các hoạt động hàng ngày, họ có thể tiếp tục học các kỹ thuật nấu ăn và kiến ​​thức về sức khỏe, những điều mà họ cho là sẽ hữu ích trong cuộc sống thực tế của họ. Điều bổ ích nhất là nghe những bình luận từ những người tham gia sự kiện như "Thật vui" và "Tôi sẽ thử ở nhà" và thấy bản thân và những người xung quanh trưởng thành hơn.
Ví dụ, một đứa trẻ tham gia lớp học dành cho học sinh tiểu học được tổ chức tại trung tâm địa phương đã tự hào kể với chúng tôi rằng em bắt đầu nấu ăn ở nhà sau khi tham gia lớp học vào năm trước.
Horikoshi cũng đảm nhiệm rất nhiều công việc được các tổ chức công thuê ngoài, bao gồm công việc máy tính chi tiết như kế toán và lưu trữ hồ sơ. "Công việc này rất vất vả, nhưng niềm vui tôi cảm thấy khi hoàn thành công việc thật tuyệt, và việc sử dụng bộ não giúp tôi trẻ trung cả về thể chất lẫn tinh thần", ông nói.

Lễ hội công dân phường Tsuzuki, sự kiện thường niên quan trọng nhất của thị trấn, sẽ được tổ chức vào ngày 3 tháng 11. Tại sao bạn không ghé qua gian hàng của Ủy ban Thúc đẩy Cải thiện Chế độ ăn uống?