Tư vấn vệ sinh thực phẩm

1. Thủ tục kinh doanh thực phẩm
2. Hội thảo đào tạo thực hành Quản lý vệ sinh thực phẩm năm tài chính 2024
3. Khi cung cấp thực phẩm tại các sự kiện như lễ hội và lễ hội văn hóa

Để bắt đầu kinh doanh liên quan đến thực phẩm, bạn có thể cần giấy phép kinh doanh theo Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm. Khi nộp đơn mới hoặc thay đổi cơ sở vật chất, vui lòng tham khảo ý kiến ​​chúng tôi trước và mang theo bản vẽ, v.v.

• Quy trình vệ sinh thực phẩm (trang web của thành phố Yokohama)

Đây là thông tin về khóa đào tạo thực hành dành cho quản lý vệ sinh thực phẩm do Trung tâm Phúc lợi và Y tế phường Asahi tổ chức vào năm 2024.
Xin lưu ý rằng hội thảo này không phải là hội thảo đào tạo dành cho những người muốn lấy bằng quản lý vệ sinh thực phẩm mới.
Hiệp hội Vệ sinh Thực phẩm Yokohama cũng sẽ tổ chức khóa đào tạo thực hành (có tính phí) vào cuối năm tài chính.
Khi đến thời điểm thích hợp, thông tin sẽ được đăng ở trang tiếp theo.
http://fha-yokohama.jp/ (Trang web bên ngoài)

Hội thảo này dành cho những người làm quản lý vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở chế biến thực phẩm trong thành phố.
Ngày và giờ: ①Ngày 27 tháng 9 (Thứ sáu) ②Ngày 17 tháng 10 (Thứ năm) ③Ngày 29 tháng 10 (Thứ ba)
　　　　Mỗi buổi học sẽ diễn ra từ 14:00 đến 15:30 (lễ tân mở cửa trước 30 phút)
địa điểm: Phòng họp tầng 3 của Văn phòng Phường
Những người tham gia đủ điều kiện: Quản lý vệ sinh thực phẩm (20 người/buổi, ai đến trước được phục vụ trước)
Những gì cần mang theo: Giấy chứng nhận quản lý vệ sinh thực phẩm (thẻ), dụng cụ viết

Có thể nộp đơn qua ứng dụng điện tử này (trang web bên ngoài), qua điện thoại hoặc trực tiếp tại quầy.
　　　

Hiệp hội vệ sinh thực phẩm Yokohama tổ chức các khóa đào tạo dành cho những người muốn lấy bằng quản lý vệ sinh thực phẩm mới. Để biết thêm thông tin hoặc nộp đơn, vui lòng liên hệ trực tiếp với Hiệp hội Vệ sinh Thực phẩm Thành phố Yokohama.

cuộc điều tra

Hiệp hội vệ sinh thực phẩm thành phố Yokohama (trang web bên ngoài)
điện thoại: 045-711-1911

Nếu bạn sẽ cung cấp thực phẩm trong thời gian ngắn tại các lễ hội, lễ hội công ty, lễ hội trường học, hội chợ, v.v. do các tổ chức cư trú như hiệp hội khu phố hoặc khu mua sắm tổ chức, vui lòng gửi "Thông báo tổ chức sự kiện".
Vui lòng liên hệ với Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm càng sớm càng tốt và cung cấp thực đơn bạn sẽ phục vụ, khu vực nấu nướng, thông tin về nhà cung cấp nguyên liệu, sơ đồ khu vực phục vụ, v.v.

[Chi tiết sự kiện]

• Các ngày thể thao và lễ hội mùa hè do các tổ chức cư dân tổ chức như hiệp hội khu phố, hiệp hội cộng đồng và khu mua sắm
• Một lễ hội công dân được tài trợ hoặc đồng tài trợ bởi Thành phố Yokohama
• Lễ hội ở đền, chùa, v.v.
• Các lễ hội nông nghiệp và công nghiệp được tổ chức bởi nhiều tổ chức khác nhau như hợp tác xã nông nghiệp và ngư nghiệp
• Nhiều sự kiện được tổ chức bởi các tổ chức phúc lợi
• Lễ hội doanh nghiệp do các công ty tổ chức cho cư dân địa phương (trừ hoạt động kinh doanh)
• Các lễ hội trường học, ngày hội thể thao và hội chợ do trường tổ chức (bao gồm cả nhà trẻ và trường mẫu giáo)

[Số ngày]
Cùng một đơn vị tổ chức hoặc sự kiện không được tổ chức quá năm lần trong một năm. Ngoài ra, mỗi sự kiện phải được tổ chức trong năm ngày hoặc ít hơn.

[Vị trí]
Sự kiện phải được tổ chức tại hoặc xung quanh khu vực nơi tổ chức hoặc nhóm cư trú tài trợ đang hoạt động.

• Vui lòng điền vào mẫu thông báo sự kiện (Word: 27KB) (mẫu (PDF: 118KB))
• Sơ đồ bố trí các cửa hàng tham gia (bản đồ mặt bằng của địa điểm cho thấy vị trí của các cơ sở chính như phòng vệ sinh)
• Bản đồ khu vực (bao gồm các địa danh, v.v.)
• Các tài liệu cung cấp tổng quan về sự kiện, chẳng hạn như tờ rơi sự kiện, tập sách nhỏ và kế hoạch thực hiện

[Ba nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại lễ hội]

1. Không bật: Rửa tay kỹ lưỡng và sử dụng găng tay và kẹp gắp dùng một lần khi phục vụ thức ăn.
2. Không nhân: Nấu tại chỗ trong ngày, ăn ngay, không để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài
3. đá đít: Làm nóng hoàn toàn đến trung tâm

Thức ăn phục vụ tại lễ hội nên được dùng ngay tại chỗ. Nguyên tắc chung là thực phẩm phải được "làm nóng ngay trước khi dùng tại chỗ" và "dùng ngay tại chỗ".

• Về việc cung cấp thực phẩm tại các sự kiện (liên kết đến "Trang web an toàn thực phẩm Yokohama")
• Gửi đến tất cả những người cung cấp thực phẩm tại các sự kiện (Tờ rơi cho ban tổ chức sự kiện) (PDF: 1.771KB)
• Về việc xử lý thực phẩm tại các sự kiện (tờ rơi dành cho đơn vị triển lãm) (PDF: 566KB)