Trung tâm kiểm tra vệ sinh thực phẩm

Mỗi chợ đều có một trung tâm kiểm tra để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và kiểm tra thực phẩm phân phối tại chợ. Mỗi trung tâm xét nghiệm đều thuộc Ban An toàn và Sức khỏe của Sở Y tế Thành phố Yokohama và cùng với các trung tâm phúc lợi và y tế ở mỗi khoa chịu trách nhiệm về các hoạt động vệ sinh thực phẩm tại Thành phố Yokohama.

Dựa trên Luật Vệ sinh Thực phẩm, chợ tiến hành giám sát và hướng dẫn các cơ sở chế biến thực phẩm trong chợ, cũng như kiểm tra lấy mẫu thực phẩm, ban hành các biện pháp xử phạt hành chính và hướng dẫn khắc phục các hành vi vi phạm và thực phẩm lỗi.
Trang chủ của Trung tâm Kiểm tra Vệ sinh Thực phẩm

Dựa trên Luật lò mổ, chúng tôi kiểm tra từng loại động vật lấy thịt (gia súc, lợn, ngựa, cừu và dê) để ngăn chặn việc phân phối thịt không phù hợp để tiêu thụ, đồng thời chúng tôi cũng cung cấp hướng dẫn vệ sinh cho các lò mổ.
Dựa trên Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, chúng tôi giám sát, hướng dẫn và tiến hành thanh tra các cơ sở chế biến thực phẩm trong chợ.
Dựa trên các quy định đối với doanh nghiệp chế biến gia cầm và Luật Thanh tra gia cầm, thành phố giám sát và hướng dẫn các nhà máy chế biến gia cầm trong thành phố.
Trang web của Trạm Kiểm tra Vệ sinh Thịt