Thông tin cơ sở

• 1. Chợ bán buôn hải sản

• 2 bể cá sống

• 3. Tủ đông nhiệt độ cực thấp

• 4. Chợ bán buôn cá ngừ nhiệt độ thấp

• 5. Đấu giá cá ngừ

• 6. Chợ bán buôn hải sản

• 7. Chợ bán buôn rau quả

• 8. Đấu giá trái cây và rau quả

• 9. Chợ bán buôn rau quả

• 10 Tòa nhà liên quan

• 11 Nhà ăn

• 12 Xử lý xốp

• 13 Trung tâm kiểm tra vệ sinh thực phẩm

Đây là khu vực bán buôn các sản phẩm hải sản.
Cá tươi được dỡ từ thuyền đánh cá tại cảng và vận chuyển bằng xe tải từ khắp cả nước.
Sàn nhà rộng lớn được phủ đầy nhiều hộp đựng cá.
Các sản phẩm chế biến như cá khô và kamaboko cũng được bày bán tại chợ bán buôn này.

Đây là bể cá sống.
Tại đây, cá sống được vận chuyển bằng xe tải có thùng chứa và bán cho các cửa hàng khi còn sống.

Đây là tủ đông nhiệt độ cực thấp được đặt ở khu vực xếp dỡ hàng trong nhà.
Để duy trì chất lượng của cá được đông lạnh trên tàu, cá sẽ được bảo quản ở nhiệt độ -55°C.

Cá ngừ xếp hàng trong một không gian chật hẹp. Khu vực bán buôn cá ngừ tươi và đông lạnh nằm trong những phòng có nhiệt độ rất thấp.
Trước phiên đấu giá, những người bán buôn sẽ đến đây để kiểm tra các mặt hàng.

Những người bán buôn, người trung gian, người mua và người bán tập trung lại để đấu giá cá ngừ.
Bạn thông báo giá của con cá bằng cách di chuyển ngón tay và thực hiện giao dịch.

Đây là sàn bán hàng của người bán buôn.
Hàng hóa được mua tại cuộc đấu giá sẽ được trưng bày tại các cửa hàng trong chợ và bán cho các nhà bán lẻ và chủ nhà hàng đến mua sắm.

Đây là khu bán buôn sản phẩm, nơi bán rau và trái cây.
Rau củ quả tươi được vận chuyển từ các vùng sản xuất trên khắp cả nước và những người bán buôn sẽ đánh giá từng loại để quyết định mua bao nhiêu.

Đây là mô hình đấu giá trong phần sản phẩm.
Nhiều người sẽ trả giá cho những sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và sẽ có một cuộc chiến giá cả.
Chỉ những doanh nghiệp đã đăng ký với Thành phố Yokohama mới được phép vào khu vực này.
Bạn có nhìn thấy số trên mũ không?

Đây là sàn bán hàng của người bán buôn.
Họ trưng bày các loại rau và trái cây họ mua được tại cuộc đấu giá tại cửa hàng của mình và bán cho người mua.

Tòa nhà liên kết này có nhiều cửa hàng bán đồ dùng nấu ăn như nồi và dao, cũng như nhiều loại nguyên liệu như trà, thực phẩm khô và hàng đóng chai, để phục vụ nhu cầu của những người chuyên nghiệp đến thăm khu nấu ăn đích thực.

Tòa nhà liên quan cũng có căng tin và nhà hàng sushi dành cho những người làm việc tại chợ.

Đây là cơ sở tái chế số lượng lớn các thùng xốp polystyrene được tạo ra tại chỗ.
Xốp được nghiền thành những mảnh nhỏ và nhiệt độ cao sinh ra trong quá trình này được sử dụng để tạo ra các khối làm nguyên liệu thô cho nhựa.

Có các trạm kiểm tra vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn và an ninh cho thực phẩm tươi sống được bán trên thị trường.
Mỗi ngày, chúng tôi đều tiến hành kiểm tra các loại thực phẩm được bán trên thị trường về chất phụ gia và thuốc trừ sâu, cũng như các xét nghiệm lý hóa và vi khuẩn để kiểm tra độc tố trong động vật có vỏ.