Dư lượng thuốc trừ sâu là gì?
Thuốc trừ sâu là hóa chất được sử dụng trong quá trình trồng trọt các loại cây trồng nông nghiệp như rau và trái cây nhằm mục đích diệt trừ hoặc kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại, bảo vệ cây trồng khỏi các tác nhân gây bệnh và tăng hiệu quả thu hoạch.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản phân loại chúng theo mục đích sử dụng như thể hiện trong bảng dưới đây.
Khi sử dụng các loại thuốc trừ sâu này, Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm quy định các tiêu chuẩn về lượng thuốc trừ sâu còn lại trên các sản phẩm nông nghiệp (lượng không được vượt quá). Đây chính là tiêu chuẩn về dư lượng thuốc trừ sâu.
Tính đến tháng 12 năm 2018, Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm quy định khoảng 40.000 tiêu chuẩn cho 647 loại thuốc trừ sâu, cho mỗi loại trong số 142 loại sản phẩm nông nghiệp.
Các loại thuốc trừ sâu và công dụng của chúng
| Các loại thuốc trừ sâu |
Mục đích sử dụng |
| Thuốc trừ sâu |
- Thuật ngữ này đề cập đến các loại hóa chất được sử dụng để tiêu diệt côn trùng gây hại cho cây trồng, v.v.
- Có những tác nhân tiếp xúc hoạt động bằng cách tiếp xúc trực tiếp với côn trùng, và những tác nhân ăn được hoạt động gián tiếp khi côn trùng ăn phần cơ thể có tác nhân bám vào.
|
| Thuốc diệt nấm |
- Thuật ngữ này đề cập đến các loại hóa chất được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, vi-rút, v.v. có hại cho cây trồng.
- Nó không chỉ được sử dụng cho cây trồng nông nghiệp mà còn được dùng làm chất khử trùng cho hạt giống, đất, v.v.
|
| Thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm |
- Thuật ngữ này đề cập đến các loại hóa chất được sử dụng để tiêu diệt côn trùng gây hại cho cây trồng và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, vi-rút, v.v. gây hại cho cây trồng.
|
| Thuốc diệt cỏ |
- Thuật ngữ này đề cập đến các loại hóa chất được sử dụng để ngăn chặn sự nảy mầm của cỏ dại, cây bụi, v.v., hoặc để tiêu diệt chúng.
- Có loại thuốc diệt cỏ chọn lọc chỉ diệt cỏ dại và loại thuốc diệt cỏ không chọn lọc giết chết toàn bộ cây. Một số loại thuốc diệt cỏ giết chết các bộ phận mà chúng tiếp xúc, trong khi một số loại khác được hấp thụ qua rễ, thân và lá và giết chết toàn bộ cây.
|
Thuốc diệt chuột |
- Thuật ngữ này đề cập đến các loại hóa chất được sử dụng để tiêu diệt các loài động vật gây hại cho cây trồng, chẳng hạn như chuột đồng, thỏ và chuột chũi, hoặc để xua đuổi chúng khỏi cây trồng.
|
| Chất điều hòa sinh trưởng thực vật |
- Còn được gọi là hormone thực vật, đây là những hóa chất tác động trực tiếp đến các chức năng sinh lý của cây trồng và được sử dụng để thúc đẩy hoặc ức chế sự phát triển của chúng.
|
| Chất hấp dẫn |
- Một loại hóa chất được sử dụng để thu hút sâu bệnh
|
| Máy rải phân |
- Thuật ngữ này đề cập đến một loại hóa chất được sử dụng như một chất phụ trợ để đảm bảo thuốc trừ sâu bám đủ chặt vào bề mặt cây trồng và sâu bệnh để có hiệu quả.
- Về thành phần, đây là sự kết hợp của các chất hoạt động bề mặt tương tự như chất tẩy rửa tổng hợp.
|
| Kẻ thù tự nhiên |
- Chúng là kẻ thù tự nhiên của các loài gây hại cho cây trồng.
- Một ví dụ là bọ rùa chống lại rệp.
|
| Tác nhân vi khuẩn |
- Thuật ngữ này đề cập đến các loại hóa chất sử dụng vi sinh vật để tiêu diệt sâu bệnh gây hại cho cây trồng hoặc xua đuổi chúng khỏi cây trồng.
|
Trung tâm Kiểm tra Vệ sinh Thực phẩm kiểm tra khoảng 270 loại thuốc trừ sâu.
