Công bố kết quả cuộc thi nấu ăn Hamana-chan lần thứ 22

Nhằm nâng cao hiểu biết về các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất tại Yokohama và tăng cường sự quan tâm đến bữa trưa tại trường học, "Cuộc thi nấu ăn Hamana-chan" đã được tổ chức từ năm 2003 dành cho học sinh tiểu học để đề xuất thực đơn bữa trưa tại trường mới sử dụng các loại rau được trồng trong thành phố. Hàng năm, trẻ em đều nộp những công thức nấu ăn độc đáo chứa đầy niềm đam mê của mình và một số trong số này thực sự được đưa vào thực đơn bữa trưa tại trường. Cuộc thi nấu ăn Hamana-chan lần thứ 22 được tổ chức với chủ đề "Komatsuna", một loại rau được trồng rộng rãi ở thành phố Yokohama.

• Người tổ chức: Cục Môi trường Xanh Thành phố Yokohama
• Được tài trợ bởi: Hội đồng Giáo dục Thành phố Yokohama, Quỹ Giáo dục Thực phẩm Trường học Yokohama
• Nhà tài trợ: Hợp tác xã nông nghiệp Yokohama, Nhà hàng TSUBAKI

Hợp tác với TSUBAKI Shokudo, một nhà hàng nơi bạn có thể trải nghiệm "sản phẩm địa phương phục vụ nhu cầu tiêu dùng địa phương" của Yokohama thông qua ẩm thực, chúng tôi sẽ cung cấp phiên bản đã chỉnh sửa của sáu bài dự thi chiến thắng.
Cửa hàng sẽ tặng kem sữa miễn phí cho bất kỳ ai dưới độ tuổi tiểu học!
Xin hãy thưởng thức!

※Bánh cá kho và bánh bao hấp komatsuna mini sẽ được phục vụ như món ăn kèm trong khoảng thời gian hai tuần.
(Ghi chú) Thông tin trên có giá trị đến tháng 1 năm 2024. Xin lưu ý rằng thời gian khuyến mãi và giá có thể thay đổi tùy theo tình hình của cửa hàng. (Xin lưu ý rằng giá đã thay đổi kể từ lần công bố đầu tiên.)

Tất cả các bài dự thi đều ấn tượng, với nhiều món ăn đa dạng, bao gồm cả những món ăn hướng đến Mục tiêu Phát triển Bền vững, những món ăn có tên sáng tạo và những món ăn tận dụng đặc điểm của Yokohama. Chúng tôi đã nhận được số lượng đơn đăng ký kỷ lục, tổng cộng là 2.509 và sau khi sàng lọc hồ sơ của các tổ chức có liên quan, chúng tôi đã chọn ra sáu tác phẩm!
※Thông tin cá nhân được đăng tải phải có sự cho phép của cá nhân và người giám hộ.
※Thứ tự các tác phẩm chiến thắng được trình bày sẽ dựa trên số lượng được chỉ định tại thời điểm nộp bài và không đại diện cho thứ hạng hoặc bất kỳ thứ tự nào khác.

<Bộ sưu tập công thức chiến thắng (PDF: 4.507KB)>

Tác phẩm của Saaya Tahara (lớp 5, trường tiểu học Shin-Tsurumi)

●Bình luận từ người sáng tạo

Tôi đã làm món thịt viên, món ăn thường không được phục vụ trong bữa trưa ở trường, vì nghĩ rằng mọi người sẽ thích.

●Cảm nhận khi tham gia cuộc thi nấu ăn

Trước đây tôi không thích cà chua bi, nhưng sau khi nghĩ về chúng và tự làm, tôi thấy chúng rất ngon và tôi đã có thể ăn chúng. Tôi muốn tham gia một lần nữa và học cách yêu thích rau củ và nấu ăn hơn nữa.

Tác phẩm của Maho Suzuki (lớp 4, Trường Tiểu học Ushikubo)

●Bình luận từ người sáng tạo

Nó đã được thái nhỏ để ngay cả trẻ em không thích vị đắng hoặc xơ của komatsuna cũng có thể thưởng thức. Hương vị hơi ngọt nên rất thích hợp khi ăn với cơm!

●Cảm nhận khi tham gia cuộc thi nấu ăn

Tôi rất vui khi chiến thắng! Tôi đã nghiên cứu về rau ở Yokohama, tưởng tượng chúng sẽ như thế nào nếu được phục vụ trong bữa trưa ở trường và lắng nghe ý kiến ​​của gia đình trong khi đưa ra nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Tôi đã thử làm món có hương cà ri, hương miso, hương bơ và nước tương, rồi kết hợp với những nguyên liệu yêu thích của các em trai tôi là ngô và củ sen, rồi cho vào máy xay sinh tố để làm món súp. Thật thú vị khi thử nhiều phương pháp khác nhau và khám phá ra nhiều cách ngon để ăn komatsuna. Tôi muốn làm lại lần nữa.

Tác phẩm của Kanta Kida (lớp 6, trường tiểu học Eda Minami)

●Bình luận từ người sáng tạo
Sẽ ngon hơn nếu bạn chiên cơm cùng với bột bánh pizza cho đến khi giòn.

●Cảm nhận khi tham gia cuộc thi nấu ăn

Thật thú vị khi được cùng nhau suy nghĩ như cha mẹ và con cái và tạo ra những công thức nấu ăn thú vị.

Tác phẩm của Minamoto Kawakami (lớp 4, Trường Tiểu học Satsukigaoka)

●Bình luận từ người sáng tạo

Chúng tôi đã đưa ra một thực đơn giúp xương của bạn chắc khỏe hơn bằng cách kết hợp komatsuna giàu canxi với đậu phụ koya giàu khoáng chất và thịt lợn, đây là nguồn cung cấp protein.

●Cảm nhận khi tham gia cuộc thi nấu ăn
Tôi đã tìm hiểu thêm về các chất dinh dưỡng có trong thành phần thực phẩm.
Nấu ăn cùng mẹ rất vui và học cách cắt nguyên liệu cũng như thứ tự nấu chúng.

Tác phẩm của Omomo Chisa (lớp 5, Trường tiểu học Sakaiki)

●Bình luận từ người sáng tạo

Đây là món ăn được sản xuất tại địa phương, sử dụng nhiều rau và thịt lợn của Yokohama. Hương vị ngọt ngào và êm dịu sẽ mang lại cho bạn cảm giác ấm áp và thư giãn. ♪ Hãy thử xem nhé!
●Cảm nhận khi tham gia cuộc thi nấu ăn
Thật khó để xem xét đến gia vị, hình thức và dinh dưỡng. Chúng tôi đã thử nghiệm nhiều cách khác nhau để làm ra món ăn ngon cho nhiều người nhất có thể. Tôi muốn phục vụ các món ăn được sản xuất tại địa phương nên tôi đã tìm hiểu các loại rau được trồng ở Yokohama. Thật khó khăn, nhưng tôi rất vui vì đã chiến thắng!

Tác phẩm của Kana Kitagawa (học sinh lớp 2 tại Trường Tiểu học Byobuura)

●Bình luận từ người sáng tạo

Nó rất ngon. Tôi muốn mọi người thử nó.

●Cảm nhận khi tham gia cuộc thi nấu ăn
Tôi đã rất vui khi nghĩ ra công thức làm bánh mì hấp komatsuna.