[37] Chúng tôi đã tổ chức khóa học trải nghiệm nấu ăn cho các bạn trẻ, "Cà ri của Midori Ward thật tuyệt vời!"

Vào Chủ Nhật, ngày 8 tháng 12, một hội thảo nấu ăn dành cho người trẻ mang tên "Món cà ri của Midori Ward thật tuyệt vời!" được tổ chức tại Trung tâm cộng đồng Nakayama, do Ban xúc tiến khu vực phường Midori tài trợ, dành cho học sinh tiểu học (lớp ba trở lên) và phụ huynh. "Hãy cùng học hỏi từ người dân Ấn Độ~" đã được tổ chức.
Khóa học này được lên kế hoạch và triển khai lần đầu tiên trong năm nay với mục đích tăng cường việc học tập và giao tiếp giữa cha mẹ và con cái thông qua trải nghiệm nấu cà ri, một món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích, cũng như nâng cao sự quan tâm và hiểu biết về sự chung sống đa văn hóa, do đặc điểm riêng của phường là có nhiều người nước ngoài gốc Ấn Độ sinh sống.

Người hướng dẫn, Raji, một cư dân của phường đến từ Ấn Độ, xuất hiện trong trang phục sari, trang phục dân tộc truyền thống. Sau bài thuyết trình ngắn của Ban Phát triển Khu vực tại phòng hội nghị, chúng tôi chuyển đến phòng nấu ăn, nơi trải nghiệm nấu ăn cuối cùng bắt đầu.
Ngay cả những trẻ không quen dùng dao cũng sẽ thử thái hạt lựu hành tây và cà chua, nhưng điều đó có chút nguy hiểm! Vì vậy, những người lớn xung quanh chúng nói những điều như, "Bàn tay đang cầm con mèo là bàn chân của con mèo." Khi dầu được đun nóng trong nồi và thêm nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau, một mùi thơm ngon sẽ lan tỏa khắp phòng và chỉ cần ngửi thôi là bạn đã thấy thèm ăn rồi. Raji đi đến từng nhóm để nếm thử món cà ri và trả lời mọi câu hỏi của những người tham gia.
Mỗi nhóm đã tạo ra một món "cà ri Ấn Độ" ngon tuyệt, hơi khác so với món "cà ri Nhật Bản" mà họ thường ăn. Tôi cũng thích món cà ri lẩu của Raji, có vị cay nồng, rất phù hợp với người lớn. Nhân tiện, mặc dù lần này tôi ăn món này với cơm Nhật, nhưng ở Ấn Độ, ngoài cơm, người ta còn ăn kèm với "naan" (bánh mì dẹt) và "dosa" (một loại bánh crepe làm từ gạo lên men và đậu).

Thật ấn tượng khi thấy mỗi người tham gia đều thích thú khi tự nấu bữa ăn của mình và thử những điều mới mẻ. Tôi hy vọng rằng tất cả các bạn đã tham gia khóa học sẽ lại thích nấu cà ri ở nhà và đây cũng sẽ là cơ hội để các bạn phát triển sự quan tâm đến ngôn ngữ và văn hóa của nhiều quốc gia, bao gồm cả Ấn Độ. Cảm ơn Raji và mọi người tại Midori International Lounge rất nhiều vì sự hợp tác của các bạn.

Ngày 8 tháng 12 năm 2024

Thị trưởng phường Midori, Yasuhiro Sato