Tháng 1 ① Nghĩ về đồ ăn trong năm mới ② Chuyên mục phòng chống thiên tai

Thắc mắc: Kenko Zukuri-gakari (Bộ phận nâng cao sức khỏe), Văn phòng phường Naka

Điện thoại: 224-8332 Số Fax: 224-8157

Ở Nhật Bản, mọi người ăn các món ăn nghi lễ để chào mừng những dịp đặc biệt và sự kiện quan trọng trong cuộc sống vào những thời điểm nhất định trong năm. Những món ăn này được phục vụ với hy vọng mang lại hạnh phúc và sức khỏe tốt cho gia đình.

"Jinjitsu", một trong năm lễ hội theo mùa theo lịch âm cũ, được tổ chức vào ngày 7 tháng 1. Vào ngày này, mọi người ăn Nanakusa Gayu, một loại cháo gạo nấu với bảy loại thảo mộc mùa xuân, với hy vọng có được sức khỏe tốt trong năm tới.
Công thức làm Nanakusa Gayu
Thành phần (cho 4 người)
Nanakusa (bảy loại thảo mộc mùa xuân): 1 gói (hoặc bạn cũng có thể sử dụng rau củ có sẵn ở nhà)
Cơm: 1 cốc
Nước: Xấp xỉ. Gấp 5 lần lượng gạo (đối với nồi cơm điện có chế độ nấu cháo, vui lòng điều chỉnh theo thang đo ghi trên nồi cơm điện)
Hướng dẫn
1. Rửa sạch các loại thảo mộc, đun sôi trong nước một lúc rồi thái nhỏ.
2. Cho gạo đã vo sạch và nước vào nồi cơm điện.
3. Bật nồi cơm điện.
*Nếu nồi cơm điện của bạn có chế độ nấu cháo, hãy đặt nồi ở chế độ "Cháo" và nhấn nút bắt đầu.
4. Sau khi cơm chín, bạn hấp trong khoảng 10 phút rồi cho các loại thảo mộc đã chuẩn bị ở bước 1 vào. Nanakusa Gayu của bạn bây giờ đã sẵn sàng để thưởng thức!
(Nếu có thắc mắc, hãy đảm bảo đọc kỹ hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện trước khi thử làm món ăn này.)

Kagami Biraki là một nghi lễ truyền thống của Nhật Bản được thực hiện sau bảy ngày đầu tiên của năm mới (hoặc mười lăm ngày ở một số nơi). Trong buổi lễ này, một cặp bánh gạo được trang trí gọi là Kagami Mochi sẽ được lấy ra khỏi bàn thờ gia đình, bẻ thành những miếng nhỏ và ăn cùng với súp rau (O-zoni) hoặc đậu đỏ ngọt (O-shiruko) với hy vọng mang lại hạnh phúc và sức khỏe tốt cho gia đình. Ở vùng Kanto, người dân thường tổ chức lễ Kagami Biraki vào ngày 11 tháng 1.

Tấm thảm ăn trưa này là một cách thú vị để bạn tìm hiểu về lượng thức ăn nhất định mà bạn nên ăn trong một ngày, cách bày bàn và phục vụ bữa ăn đúng cách, v.v. Hãy sử dụng nó để nâng cao nhận thức về giáo dục dinh dưỡng trong gia đình bạn.
⇒Tải xuống (Tiếng Anh)

Có nhiều lý do tại sao bạn nên mua rau được trồng tại địa phương. Ví dụ, chúng tươi và ngon, và bạn có thể thưởng thức nhiều loại nông sản theo mùa. Hơn nữa, bạn còn có thể yên tâm hơn khi biết chính xác ai là người trồng loại rau mà bạn sẽ ăn.
Bạn có biết Tòa thị chính Yokohama có một khu chợ nông sản, nơi bạn có thể mua nhiều loại nông sản địa phương không? (Nhật Bản)
Địa điểm: Không gian đa năng, tầng 2 của Tòa thị chính Yokohama
Giờ: Từ 11 giờ sáng đến 2 giờ chiều *Đóng cửa sớm nếu hết hàng.
Ngày: Mỗi thứ năm *Trừ các ngày lễ quốc gia và kỳ nghỉ cuối năm/năm mới

Có nhiều tổ chức khác nhau ở Phường Naka đang hoạt động để thúc đẩy giáo dục về thực phẩm.

<Hãy đảm bảo ăn đủ ba bữa một ngày>
Xin đừng quên ăn đủ ba bữa một ngày. Những bữa ăn này nên bao gồm một món chính, chẳng hạn như món thịt, cá hoặc trứng, ăn kèm với nhiều rau. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp các món ăn đơn giản có thể chế biến bằng lò vi sóng, v.v., tận dụng thực phẩm đóng hộp, món ăn kèm chế biến sẵn, rau cắt nhỏ và thực phẩm khô.

<Hãy biến việc nuôi dạy con cái trở thành trải nghiệm thú vị hơn bằng cách ăn uống đúng cách!>
Người giám hộ có xu hướng tập trung toàn bộ sự chú ý vào con cái, nhưng họ cũng cần đảm bảo ăn uống đúng cách. Đặc biệt, khi ăn một mình, một số người chỉ ăn đồ nướng ngọt và uống cà phê. Nếu bạn gặp trường hợp này, bạn có thể áp dụng chế độ ăn cân bằng hơn bằng cách thêm nước ép rau hoặc các sản phẩm từ sữa vào bữa ăn, hoặc ăn cơm nắm với súp miso.

<Nỗ lực cung cấp nền giáo dục về thực phẩm tôn trọng các nền văn hóa và lối sống khác nhau>
Trường chúng tôi có nhiều trẻ em có nguồn gốc từ nước ngoài và những khác biệt về văn hóa và phong tục này đôi khi cũng phản ánh trong chế độ ăn uống của các em. Ngoài ra, còn có một số trẻ em ở những quốc gia không có thói quen chuẩn bị hộp cơm trưa như ở Nhật Bản. Trong những trường hợp như vậy, chúng tôi chủ động khuyến khích người giám hộ của các em sử dụng hộp cơm mua ở cửa hàng hoặc dịch vụ ăn trưa Hamaben, qua đó giảm bớt gánh nặng cho họ và cho phép chúng tôi cung cấp cho họ lời khuyên để giúp bảo vệ sức khỏe cho con em họ.

Thắc mắc: Shomu-gakari (Phòng Tổng hợp), Văn phòng Phường Naka

Điện thoại: 224-8112 Số Fax: 224-8109

Trận động đất lớn Hanshin đã gây ra thiệt hại to lớn do các tòa nhà sụp đổ và hỏa hoạn lớn. Ngoài các biện pháp như chống động đất và chống cháy cho nhà ở, cũng như lắp đặt đồ đạc cố định để giúp ngăn đồ đạc bị đổ (đồ đạc hình chữ L, thanh căng, v.v.), chúng tôi cũng khuyên bạn nên lắp đặt cầu dao chống động đất.
Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể đủ điều kiện tham gia chương trình trợ cấp của thành phố cho máy cắt điện chống động đất.
⇒Chương trình trợ cấp

Ngoài ra, còn có nhiều loại khác nữa, bao gồm loại bảng phân phối và loại ổ cắm tường.

Việc có thể gửi và nhận thông tin trong lúc xảy ra thảm họa là vô cùng quan trọng. Hãy trao đổi với gia đình về cách liên lạc với nhau trong trường hợp khẩn cấp.