Dành cho những ai muốn cải tạo nhà cửa và mở cửa hàng

Nếu bạn đang cân nhắc mở một quán cà phê hoặc cơ sở sản xuất và bán bánh kẹo tại nhà riêng hoặc căn nhà trống, vui lòng đọc tờ rơi (PDF: 8.183KB) và tham khảo ý kiến ​​của Ban Vệ sinh Công cộng trước.

Để kinh doanh, cần phải có giấy phép theo Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm.
Loại giấy phép kinh doanh bạn cần sẽ khác nhau tùy thuộc vào việc bạn muốn làm gì.

• Tôi muốn mở quán cà phê tại nhà ⇒ Kinh doanh nhà hàng
• Tôi muốn mở một cửa hàng bán đồ ăn mang về tại nhà ⇒ Kinh doanh nhà hàng
• Tôi muốn làm và bán đồ ngọt tại nhà ⇒ Kinh doanh sản xuất đồ ngọt
• Tôi muốn làm đồ ngọt tại nhà và bán buôn (mang chúng đến các cửa hàng khác và bán chúng) ⇒ Kinh doanh sản xuất đồ ngọt

Trong nhiều trường hợp, ngôi nhà của bạn sẽ cần phải được cải tạo. Chúng ta hãy tiến hành quy trình ở bước tiếp theo.

１．Tham vấn về kế hoạch cải tạo trước khi bắt đầu xây dựng (Phòng An toàn và Sức khỏe Cộng đồng)
↓
２．Kiểm tra luật pháp và quy định khác ngoài luật pháp liên quan đến thực phẩm trước khi bắt đầu xây dựng
↓
３．Công trình xây dựng
↓
４．Có bằng cấp quản lý vệ sinh thực phẩm (trang web bên ngoài)
↓
５．Tạo kế hoạch "Quản lý vệ sinh theo HACCP"
↓
６．Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh
↓
７．Khảo sát giấy phép (khảo sát cơ sở)
↓
８．Mở doanh nghiệp và triển khai quản lý vệ sinh theo HACCP

Khi bạn bắt đầu kinh doanh, bạn sẽ trở thành nhà kinh doanh thực phẩm.
Các doanh nghiệp thực phẩm cần xử lý thực phẩm một cách an toàn và bảo mật, thậm chí còn chặt chẽ hơn khi phục vụ bữa ăn và đồ ngọt cho gia đình và bạn bè.

Vui lòng tuân thủ các quy tắc sau:

１．Quản lý vệ sinh theo HACCP
Người kinh doanh thực phẩm phải xây dựng kế hoạch xử lý thực phẩm hợp vệ sinh và ghi chép hàng ngày về kế hoạch đó.

２．Trách nhiệm của Quản lý vệ sinh thực phẩm
Chúng tôi thực hiện "quản lý vệ sinh theo HACCP" và thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết để xử lý thực phẩm một cách hợp vệ sinh. Thường xuyên tham dự các hội thảo và cố gắng tiếp thu kiến ​​thức mới.

３．Nhãn thực phẩm
Tuân thủ các tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm được quy định trong Đạo luật ghi nhãn thực phẩm.
Tiêu chí chính

• Nhà sản xuất phải được xác định bằng tên cá nhân hoặc tên công ty của chủ doanh nghiệp thay vì tên cửa hàng và phải liệt kê địa chỉ sản xuất ngay cả khi đó là địa chỉ nhà riêng.
• Ngày hết hạn sử dụng được xác định dựa trên bằng chứng khoa học. vân vân.

Đạo luật Quy hoạch Đô thị quy định rằng có những khu vực cấm các doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm hoặc có hạn chế về tòa nhà.
Ngoài ra còn có các luật và quy định liên quan đến tòa nhà, chẳng hạn như Đạo luật Tiêu chuẩn Xây dựng.
Hãy chắc chắn kiểm tra quy hoạch và hạn chế xây dựng của ngôi nhà bạn trước.
１．Xác nhận phân vùng
Thông tin về khu vực sử dụng đất của bất động sản có thể tìm thấy trên hệ thống thông tin bản đồ hành chính "i-Mappy", vì vậy hãy sử dụng nhé.
２．Kiểm tra các quy định theo Đạo luật Tiêu chuẩn Xây dựng (dành cho công dân)
"Bài nói chuyện liên quan đến xây dựng: Hướng dẫn đơn giản về Đạo luật Tiêu chuẩn Xây dựng" (PDF)
３．Tư vấn chung về các tòa nhà
Phòng Tư vấn chung, Phòng Thông tin và Tư vấn, Cục Xây dựng (045-671-2953)
Đạo luật Tiêu chuẩn Xây dựng có nhiều nội dung kỹ thuật, vì vậy tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​của kiến ​​trúc sư hoặc chuyên gia khác.

Sở Cứu Hỏa Aoba (045-974-0119)
Gửi đến tất cả mọi người đang bắt đầu mở nhà hàng hoặc kinh doanh khác