Hãy cẩn thận với norovirus!

Có nguy cơ nhiễm trùng quanh năm!
Đặc biệt cẩn thận vào mùa đông vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm do norovirus rất cao! !

Norovirus là một loại virus có thể gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột truyền nhiễm, đặc biệt phổ biến vào mùa đông.
Norovirus lây truyền bằng cách xâm nhập vào cơ thể qua đường miệng.
Các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng và sốt xuất hiện trong vòng 1 đến 2 ngày và vi-rút có thể được bài tiết qua phân trong 1 tuần đến 1 tháng ngay cả khi các triệu chứng đã biến mất.
Biện pháp phòng ngừa cơ bản là rửa tay.

Ngộ độc thực phẩm

• Đường lây nhiễm của động vật hai mảnh vỏ (nhiễm trùng do động vật thân mềm hai mảnh vỏ như hàu)

Khi ăn sống hoặc không nấu chín các loại động vật thân mềm hai mảnh vỏ như hàu sống hoặc nghêu ướp đậu nành có chứa norovirus trong tuyến ruột giữa.

• Đường lây nhiễm của người chế biến thực phẩm

Người xử lý thực phẩm có thể bị nhiễm norovirus và ăn phải thực phẩm bị nhiễm bẩn. Bất kỳ loại thực phẩm nào, bao gồm thực phẩm sống hoặc chín, đều có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Sự nhiễm trùng

• Đường lây nhiễm qua phân/chất nôn

Norovirus có thể lây lan khi tiếp xúc với phân hoặc chất nôn của người bị nhiễm vi-rút.

Nhiễm trùng xảy ra khi hít phải norovirus khô trong không khí sau khi chế biến.

• Làm nóng thực phẩm kỹ lưỡng cho đến khi chín (85-90°C trong ít nhất 90 giây).
• Rửa tay thật sạch bằng xà phòng sau khi đi vệ sinh, trước khi nấu ăn và trước khi ăn.
• Sử dụng thuốc tẩy clo để khử trùng chống lại norovirus.

Rửa tay thật sạch trước khi nấu ăn, sau khi đi vệ sinh và sau khi chạm vào bề mặt bẩn! !
Điều quan trọng là phải rửa sạch norovirus vì cồn và xà phòng cation không có hiệu quả chống lại loại virus này.

1. Tháo đồng hồ, nhẫn, v.v. và rửa sạch dưới vòi nước chảy
2. Tạo bọt xà phòng và rửa sạch lòng bàn tay, mu bàn tay, kẽ ngón tay, kẽ ngón tay, nếp gấp và cổ tay.
3. Sử dụng bàn chải móng tay để làm sạch dưới móng tay của bạn
4. Rửa sạch xà phòng và bụi bẩn dưới vòi nước chảy, sau đó lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy.

Khi dọn phân hoặc chất nôn, hãy sử dụng găng tay dùng một lần và rửa tay thật sạch sau đó!

(Ethanol và xà phòng cation không có hiệu quả chống lại norovirus, do đó người ta dùng natri hypoclorit thay thế.)
Rửa sạch dụng cụ nấu ăn bằng chất tẩy rửa và sau đó lau sạch bằng natri hypoclorit 0,02%.
0,1% khi khử trùng các khu vực tiếp xúc trực tiếp với phân hoặc chất nôn, hoặc vứt bỏ khăn giấy đã sử dụng trong quá trình xử lý
Khử trùng tay nắm cửa nhà vệ sinh và khu vực xung quanh nơi nôn mửa bằng natri hypoclorit 0,02%.

Nếu bạn bị tiêu chảy hoặc nôn mửa, hãy tránh làm việc với thực phẩm để tránh lây nhiễm cho người khác.
Khi dọn phân hoặc chất nôn, hãy sử dụng găng tay và khẩu trang dùng một lần, sau khi sử dụng, hãy cho vào túi nilon, niêm phong và vứt bỏ để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh truyền nhiễm.

1. Mở cửa sổ để đảm bảo thông gió đầy đủ, đeo găng tay và khẩu trang, tránh tiếp xúc trực tiếp.
2. Lau sạch bề mặt bẩn từ ngoài vào trong bằng giấy báo hoặc khăn giấy thấm thuốc tẩy clo 0,1%, gấp đôi bề mặt lại. (Ảnh 1)
3. Sau khi xử lý, hãy phủ rộng sàn bằng thuốc tẩy clo 0,1% và lau sạch. (Ảnh 2)
4. Báo và khăn giấy dùng trong quá trình chế biến phải được ngâm trong thuốc tẩy clo 0,1% trước khi vứt bỏ. (Ảnh 3)
5. Khử trùng các khu vực xung quanh nơi nôn mửa có thể tiếp xúc với tay bằng thuốc tẩy clo 0,02%.

Xin lưu ý rằng thảm và các vật dụng khác có thể bị đổi màu.
Rửa tay thật sạch sau khi xử lý.

Khử trùng tay nắm cửa nhà vệ sinh, bệ ngồi bồn cầu, v.v. bằng thuốc tẩy clo 0,02%.

Sau khi đi vệ sinh, trước khi chế biến thức ăn hoặc ăn uống, hãy rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trong ít nhất 30 giây.
Không dùng chung khăn tắm; sử dụng khăn riêng hoặc khăn giấy dùng một lần.

Những người bị tiêu chảy nên là người tắm cuối cùng.
Hãy thay nước tắm hàng ngày và vệ sinh bồn tắm, sàn nhà, chậu rửa, ghế, v.v.

Khử trùng dụng cụ nấu ăn, bồn rửa, khăn lau bát đĩa, miếng bọt biển, v.v. bằng nước sôi (85-90°C trong ít nhất 90 giây) hoặc bằng thuốc tẩy clo 0,02%.
Tránh ăn thực phẩm sống và thực phẩm chế biến sẵn, và đảm bảo ăn những bữa ăn được nấu chín kỹ.

• Trang web của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi "Hỏi & Đáp về Norovirus" (trang web bên ngoài)
• Trung tâm Phúc lợi và Sức khỏe Aoba, Ban Vệ sinh Thực phẩm, Sở Y tế Công cộng (ĐT: 045-978-2463)