Quy trình cung cấp thực phẩm tại các sự kiện địa phương do các hiệp hội khu phố tổ chức, v.v.

Cập nhật lần cuối: 21 tháng 10 năm 2024

Thông báo về dịch vụ ăn uống tại các sự kiện địa phương

Thành phố Yokohama đã ban hành "Hướng dẫn xử lý thực phẩm tại các sự kiện" (sau đây gọi là "Hướng dẫn") nhằm mục đích ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và các tai nạn khác tại các sự kiện địa phương như lễ hội mùa hè và lễ hội phường được tổ chức trong khu vực.
Nếu thực phẩm được cung cấp tại một sự kiện địa phương thuộc bất kỳ danh mục nào sau đây và số ngày và địa điểm tổ chức sự kiện đáp ứng các yêu cầu nêu trong hướng dẫn, vui lòng gửi "Thông báo tổ chức sự kiện". (Việc cung cấp thực phẩm tại các sự kiện áp dụng theo quy định về quản lý vệ sinh trong hướng dẫn không được coi là yêu cầu phải có giấy phép kinh doanh theo Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm.)

Các ngày thể thao và lễ hội mùa hè do các tổ chức cư dân tổ chức như hiệp hội khu phố, hiệp hội cộng đồng và khu mua sắm
Lễ hội công dân được thành phố tài trợ hoặc đồng tài trợ
Lễ hội ở đền, chùa, v.v.
Các lễ hội nông nghiệp và công nghiệp do nhiều tổ chức khác nhau như hợp tác xã nông nghiệp và đánh bắt cá tổ chức
Nhiều sự kiện được tổ chức bởi các tổ chức phúc lợi
Lễ hội doanh nghiệp do các công ty tổ chức cho cư dân địa phương (không bao gồm các sự kiện được tổ chức như một phần hoạt động kinh doanh thực tế của công ty)
Lễ hội trường học, ngày hội thể thao, hội chợ, v.v. do trường tổ chức (bao gồm cả nhà trẻ và trường mẫu giáo)

　
Khi dựng gian hàng tại một sự kiện địa phương không liên quan đến hoạt động ẩm thực, hãy đảm bảo tuân thủ các quy tắc về thực đơn và quản lý vệ sinh thực phẩm để tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Vui lòng gửi "Thông báo sự kiện" đến Phòng Vệ sinh thực phẩm phường Aoba thuộc Sở Y tế Công cộng ít nhất hai tuần trước sự kiện.
Để biết chi tiết về cách gửi "Thông báo sự kiện", vui lòng tham khảo trang sau.
　Thông báo WEB về an toàn thực phẩm Yokohama về các sự kiện địa phương (lễ hội, sự kiện, v.v.) (cung cấp thực phẩm không phải là hoạt động kinh doanh)

Các sự kiện được tổ chức tại Phường Aoba có thể được báo cáo qua ứng dụng điện tử.
Nếu bạn muốn nộp đơn trực tuyến, vui lòng làm theo quy trình ở trang sau.
　[Chỉ dành cho phường Aoba] Thông báo về việc cung cấp thực phẩm tại các sự kiện địa phương (trang web bên ngoài)

Ngoài ra, tùy thuộc vào nội dung của sự kiện, bạn có thể cần thông báo cho sở cứu hỏa, vì vậy vui lòng kiểm tra trang tiếp theo.
　Dành cho những người tổ chức sự kiện tại Aoba Ward

Thông tin cho các hiệp hội cư dân và hiệp hội khu phố ở Phường Aoba

Ví dụ về cách điền vào mẫu thông báo sự kiện

Đây là ví dụ về cách điền vào mẫu thông báo sự kiện cho hiệp hội khu phố hoặc hiệp hội cộng đồng địa phương. Vui lòng sử dụng thông tin này làm tài liệu tham khảo khi viết.

　
Nếu có nhiều nhà cung cấp, vui lòng sử dụng tờ rơi sau đây dành cho các nhà cung cấp thực phẩm (về việc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các sự kiện địa phương) và biểu mẫu tham khảo.

Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng thiết bị tạo ra lửa bằng nhiên liệu lỏng (xăng, v.v.), nhiên liệu khí (khí propan, v.v.), nhiên liệu rắn (than củi, v.v.) hoặc điện (sưởi ấm cảm ứng, v.v.) làm nguồn nhiệt, hoặc thiết bị có thể gây ra hỏa hoạn (bếp nấu, máy phát điện, bếp lò, vỉ nướng, v.v.), vui lòng sử dụng biểu mẫu tham chiếu có cột để ghi thông tin về thiết bị ngoài trời, cần thiết để thông báo mở quầy hàng ngoài trời, v.v. để nộp cho sở cứu hỏa.

Video về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các sự kiện địa phương

Chúng tôi đã tạo một video có tựa đề "Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các sự kiện địa phương" cho các hiệp hội cư dân địa phương và hiệp hội khu phố.
Hãy cùng xem chúng tôi giải thích lý do đằng sau những thực đơn an toàn, ít nguy cơ ngộ độc thực phẩm và việc quản lý vệ sinh cần thiết đối với người tổ chức.
　
Video 1: "Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các sự kiện địa phương do các hội đồng khu phố và hội đồng thị trấn tổ chức"
Chúng tôi sẽ giải thích ba quy tắc cho phép tổ chức các sự kiện địa phương mà không cần giấy phép kinh doanh, cũng như yêu cầu quản lý vệ sinh của ban tổ chức.