Số tháng 10: Tràn ngập hương vị theo mùa! Giới thiệu những trải nghiệm nông nghiệp bạn có thể tận hưởng tại Yokohama!

　Yokohama là một thành phố lớn với nhiều không gian xanh rộng lớn, nơi bạn có thể dễ dàng thử nghiệm nhiều trải nghiệm nông nghiệp khác nhau ở những địa điểm quen thuộc. Thu hoạch nông sản theo mùa, nấu ăn và tận hưởng màu xanh tươi tốt của những cánh đồng lúa và trang trại.….
　Lần này, chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe về sức hấp dẫn của Làng Maioka Furusato, nơi bạn có thể trải nghiệm làm nông!
　Ngoài ra, vui lòng tham khảo ấn bản tháng 10 của Yokohama Public Relations (trang web bên ngoài), giới thiệu về các trang trại trải nghiệm thu hoạch trong thành phố.

　Một trong những sáng kiến ​​độc đáo của Thành phố Yokohama là "Dự án thành lập làng quê Yokohama". Đây là những vùng nông nghiệp có cảnh quan nông thôn tươi đẹp và mục đích của chúng là phục hồi khu vực bằng cách cung cấp một nơi mà người dân có thể làm quen với nông nghiệp, thiên nhiên và văn hóa nông thôn, cũng như bảo tồn cảnh quan và thúc đẩy nông nghiệp lâu dài. Có hai ngôi làng: Làng Maioka Furusato ở Phường Totsuka và Làng Teraya Furusato ở Phường Aoba.
　Tại Làng Furusato, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh núi non nông thôn mà còn được trải nghiệm thu hoạch nhiều loại cây trồng khác nhau trong suốt các mùa và tham gia lớp học nấu ăn sử dụng các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi địa phương.

※Làng Furusato chủ yếu là nơi sinh sống của nông dân. Tôi muốn trải nghiệm việc thu hoạch với cảm giác như đang đến thăm những cánh đồng quý giá của người nông dân.

※Để trải nghiệm đào khoai lang tại Làng Maioka Furusato, bạn phải đặt chỗ trước qua điện thoại. Do sự phổ biến của nó, có thể nơi này đã kín chỗ vào thời điểm bài viết này được xuất bản. Để biết thông tin mới nhất, vui lòng kiểm tra trang web "Rainbow House" (trang web bên ngoài).

― Ngoài việc đào khoai lang, bạn còn có thể có những trải nghiệm gì khác ở Làng Maioka Furusato?
"Nếu bạn muốn trải nghiệm việc thu hoạch, chúng tôi sẽ tiếp tục thu hoạch khoai môn và quýt vào tháng 11. Ngoài ra còn có măng, cà chua, mận và khoai tây, do đó có nhiều trải nghiệm đa dạng để thưởng thức quanh năm. Trung tâm thông tin chung "Niji no Ie" cũng tổ chức các sự kiện như lớp học làm bánh mì và ngâm chua, và lớp học nấu ăn dành cho trẻ em. "

― Nhân tiện…Bạn có mẹo nào giúp khoai lang thu hoạch được nhiều trong quá trình đào khoai lang có vị ngon hơn không?
"Ăn khoai lang tươi thì rất ngon, nhưng khoai lang sẽ ngọt hơn nếu bạn để lâu. Nếu bạn ở nhà, tốt nhất là bạn nên phơi khô khoai lang đào được ở nơi râm mát, sau đó bọc chúng bằng báo hoặc vật liệu tương tự, cho vào hộp các tông và cất ở nơi mát mẻ, thông gió tốt. Bạn có thể muốn rửa sạch đất trên khoai lang bằng nước, nhưng việc rửa sẽ khiến khoai hấp thụ độ ẩm và dễ bị thối hơn, vì vậy, bạn chỉ cần phủi sạch đất bằng tay. Nếu bạn để yên trong khoảng một tháng, vị ngọt sẽ thực sự lộ ra. "

― Khi nhìn thấy những sản phẩm tươi ngon vừa hái, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn ngay!
"Đối với những người như vậy, cửa hàng nông sản Maiokaya bán khoai lang cũng như nhiều loại rau và trái cây khác. Dưa chua, thay đổi theo mùa, cũng là một mặt hàng được ưa chuộng. "

　Tanaka, cũng là người quản lý cửa hàng nông trại Maiokaya, đứng ở quầy hàng mỗi ngày, phục vụ khách hàng với nụ cười rạng rỡ.

　Thoạt nhìn, họ có vẻ giống đối thủ cạnh tranh vì họ bán sản phẩm của mình trong cùng một cửa hàng, nhưng tại Làng Maioka Furusato, có vẻ như phong cách độc đáo của mỗi người nông dân được truyền lại và tất cả họ đều giúp đỡ lẫn nhau.
　Có vẻ như ngày càng có nhiều người trở về quê hương để làm nông nghiệp, chẳng hạn như những nhân viên cũ của công ty trở về trang trại của cha mẹ họ. Những người này đang sử dụng kinh nghiệm của mình từ thời gian làm nhân viên công ty để phát triển doanh số và chia sẻ bí quyết, qua đó góp phần cải thiện toàn bộ Làng Maioka Furusato.

　Thành phố này cũng có nhiều địa điểm và cơ sở khác, nơi bạn có thể dễ dàng trải nghiệm hoạt động nông nghiệp, chẳng hạn như Megumi no Sato, trang trại trải nghiệm thu hoạch, trang trại trải nghiệm trồng trọt và thu hoạch, vườn cộng đồng được chứng nhận và công viên có trang trại.

◆Trang web của thành phố Yokohama
Trải nghiệm làm nông và nông nghiệp ở Yokohama
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/nochi/noutaiken/

　"Việc tạo ra một nơi mà người dân có thể trải nghiệm nông nghiệp một cách gần gũi" là một trong ba trụ cột của Kế hoạch Xanh hóa Yokohama [2024-2028].

Chúng tôi đã trao đổi với Ban Kế hoạch Chiến lược của Cục Môi trường Xanh về Kế hoạch Xanh Yokohama.

　Ở Yokohama, có một mảng xanh không thể thay thế ngay gần cuộc sống thường ngày của chúng ta, được bảo vệ, tạo ra và nuôi dưỡng cùng với người dân và doanh nghiệp. Để truyền lại mảng xanh dồi dào này cho các thế hệ tương lai, kể từ năm tài chính 2009, thành phố đã sử dụng Thuế xanh Yokohama như một phần nguồn lực tài chính để thúc đẩy Kế hoạch Xanh hóa Yokohama, nhằm mục đích bảo vệ, tạo ra và nuôi dưỡng mảng xanh.

　Phần lớn không gian xanh còn lại trong thành phố thuộc sở hữu tư nhân và chủ đất phải đối mặt với những thách thức như bảo trì.
　Để truyền lại mảng xanh dồi dào của Yokohama cho các thế hệ tương lai, chính phủ đã cung cấp trợ cấp để bảo trì nhằm giữ gìn mảng xanh lâu nhất có thể. Tại các khu vực rừng được chỉ định theo hệ thống, thành phố có thể mua đất nếu chủ đất không có khả năng duy trì đất.
　Ngoài ra, chúng tôi đang nỗ lực tận dụng tối đa mảng xanh đã có cho đến nay, bao gồm việc tạo ra những không gian hấp dẫn và tổ chức các sự kiện trải nghiệm để người dân có thể trải nghiệm mảng xanh ngay tại khu dân cư của mình.

　Cây xanh là yếu tố quan trọng trong việc định hình môi trường đô thị. Chúng không chỉ làm phong phú thêm cuộc sống của chúng ta mà còn có nhiều chức năng như cơ sở hạ tầng xanh, bao gồm đóng góp vào công tác phòng ngừa và giảm nhẹ thiên tai. Nhân tiện, cơ sở hạ tầng xanh là một khái niệm tìm cách tận dụng các chức năng vốn có của môi trường tự nhiên để giải quyết nhiều vấn đề khác nhau trong xã hội.

　Khái niệm của Kế hoạch Xanh hóa Yokohama là "Một thành phố Yokohama xanh tươi xinh đẹp mà tất cả chúng ta cùng nhau xây dựng". Bằng cách tăng cơ hội cho mọi người tận hưởng khu rừng, làm quen với nông nghiệp và trải nghiệm cây xanh cùng hoa trong thành phố, chúng tôi mong muốn tăng cường sự tương tác của người dân với cây xanh và thúc đẩy cuộc sống thịnh vượng hòa hợp với cây xanh.

◆Trang web của thành phố Yokohama
[Tận hưởng không gian xanh mát của Yokohama] Giới thiệu các sự kiện và địa điểm trải nghiệm Midori Up
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/midori-koen/midori_up/koho/event.html

　Sự hiện diện của cây xanh, một phần tự nhiên trong cuộc sống thường ngày của chúng ta, thực sự có thể là một cảnh tượng độc đáo chỉ có ở Yokohama. Trải nghiệm này một lần nữa khiến tôi nhận ra rằng không gian xanh trong thành phố làm cho cuộc sống của chúng ta trở nên phong phú hơn.
　Tại sao bạn không thử trải nghiệm làm nông vào cuối tuần này?