Các trường hợp khiếu nại: Cặn trong nước ép nho

Tôi có một ít nước ép nho đóng chai được bảo quản trong tủ lạnh, và khi tôi thử rót nó vào cốc thì thấy có một ít cặn.

Cặn trong nước ép nho đóng chai

• Tổng quan: Có hiện tượng bong tróc nhẹ và có nhiều cặn nhỏ ở đáy chai.
• Kích thước: 1mmX1mm～4mmX5mm
• màu sắc: màu tím
• Độ hòa tan: Ít tan trong nước, tan trong nước nóng
• Kính hiển vi nổi: Tôi nhận thấy một tập hợp các tinh thể có vảy.
• Phổ hồng ngoại: Người ta quan sát thấy quang phổ tương tự như quang phổ của kali hydro tartrat.
• Phân tích quang trắc ngọn lửa: Phát hiện kali 20%
• người khác: Axit tartaric phát hiện 76%

Người ta cho rằng cao răng (kali hydro tartrat) hấp thụ sắc tố nho và kết tủa.
Nó không gây hại cho cơ thể.

Xuất bản ngày 8 tháng 3 năm 2007