Các trường hợp khiếu nại: Ngộ độc thực phẩm từ củ hoa thủy tiên

Năm gia đình đã hái rau diếp dại từ một cánh đồng gần đó và ăn chúng trong các món ăn như "nuta" và "súp miso". Bốn thành viên của hai gia đình phàn nàn về tình trạng nôn mửa và đau đầu và được đưa đến bệnh viện bằng xe cứu thương.

Khi xác định được các loại cây dại được mang đến, tất cả đều là Nobiru, nhưng "nuta" nấu chín lại chứa các củ khác ngoài Nobiru.
Khi chúng tôi kiểm tra tình trạng thu thập thực vật hoang dã, chúng tôi phát hiện ra rằng người đó đã quên mất những bông thủy tiên vàng mà anh ta được tặng trong giờ nghỉ trưa ngày hôm đó và đã trộn chúng với những bông hoa dại.

Người đó đã ăn nhầm "củ hoa thủy tiên" vì nghĩ rằng đó là "củ hoa bướm".

Các nghiên cứu trường hợp về xử lý khiếu nại về thực phẩm, do Hiệp hội thanh tra vệ sinh thực phẩm quốc gia biên soạn

Xuất bản ngày 8 tháng 3 năm 2007