Kiến thức sức khỏe: "Thói quen ăn uống"

1. Đúng là dầu không phải là nguyên nhân duy nhất gây ra mức triglyceride cao! ?
2. Đúng là một bát mì ramen chứa lượng muối đủ dùng trong một ngày! ?
3. Có đúng là người Nhật thiếu 30% chất xơ trong chế độ ăn không? ?
4. Có đúng là hijiki không chứa nhiều sắt không? ?
5. Đúng là trẻ em ăn sáng có thành tích học tập và thể chất tốt hơn! ?
6. Có đúng là khoảng 80% những người trong độ tuổi từ 20 đến 40 không ăn đủ rau không? ?
7. Có đúng là 500ml nước giải khát có ga chứa nhiều đường không? ?
8. Đúng là thực phẩm "không calo" không nhất thiết có nghĩa là "0 kcal"! ?
9. Đúng là bánh quy có năng lượng gấp đôi bánh bao hấp! ?

Vẽ kẹo

Đúng vậy.
Nhiều người có thể tránh các thực phẩm béo vì mức triglyceride của họ cao trong quá trình kiểm tra sức khỏe. Tuy nhiên, nguyên nhân chính gây ra lượng triglyceride cao thực chất là béo phì và tiêu thụ quá nhiều carbohydrate, chẳng hạn như đường từ đồ ngọt và đồ uống.
・Bạn có ăn quá nhiều đồ ngọt hoặc trái cây vào đêm khuya không?
・Bạn có uống nước ép hoặc cà phê hoặc trà có đường để giữ nước không?
Hãy cùng xem lại thói quen ăn uống hàng ngày của chúng ta♪

Vẽ tranh mì ramen

Đúng vậy.
Lượng muối được khuyến nghị cho người Nhật là dưới 7,5g đối với nam giới và dưới 6,5g đối với nữ giới. (Lượng muối tham khảo trong chế độ ăn uống, phiên bản năm 2020) Nếu bạn uống hết một bát mì ramen, bao gồm cả súp, thì nó chứa khoảng 7g muối, nghĩa là bạn đã tiêu thụ lượng muối được khuyến nghị trong một ngày. Nhiều người bị huyết áp cao do ăn quá nhiều muối mỗi ngày, vì vậy hãy cố gắng giảm lượng muối ăn vào hàng ngày. Ngay cả những người trẻ tiêu thụ quá nhiều muối cũng có nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao trong tương lai, vì vậy hãy cẩn thận và hình thành thói quen ăn thực phẩm ít muối!

Vẽ rau

Đúng vậy.
Lượng chất xơ cần thiết trong chế độ ăn uống của người Nhật là 21g đối với nam giới và 18g trở lên đối với nữ giới (Phiên bản Tham khảo chế độ ăn uống năm 2020), nhưng lượng tiêu thụ thực tế trung bình là 14,4g (kết quả Khảo sát sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia năm 2018), thiếu khoảng 30%!
Chất xơ trong chế độ ăn uống có nhiều chức năng trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống. Ăn nhiều rau, nấm và rong biển giàu chất xơ để giúp xây dựng cơ thể khỏe mạnh!

Tranh Hijiki

Đúng vậy.
Theo bảng thành phần thực phẩm, hàm lượng sắt trong hijiki (khô) là 58,2 mg trên 100 g. → Nó đã giảm xuống còn 1/9 ở mức 6,2 mg. Một yếu tố có thể góp phần vào điều này là người ta thường dùng nồi sắt trong quá trình sản xuất hijiki, nhưng hiện nay người ta lại dùng nồi thép không gỉ, dẫn đến hàm lượng sắt ít hơn, theo phân tích. Để ngăn ngừa bệnh thiếu máu, bạn nên bổ sung sắt từ nhiều loại thực phẩm như sản phẩm từ đậu nành, komatsuna, thịt đỏ và gan.♪

Hình ảnh một đứa trẻ đang ăn một bữa ăn

Đúng vậy.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em ăn sáng thường có thành tích học tập và sức mạnh thể chất tốt hơn. Ăn sáng mang lại nhiều lợi ích, chẳng hạn như giúp bạn hình thành thói quen đi ngủ sớm và dậy sớm, đồng thời điều chỉnh đồng hồ sinh học. Nếu bạn không ăn sáng, bạn sẽ không có đủ năng lượng cho đến giờ ăn trưa và bạn có thể cảm thấy cáu kỉnh, không thể tập trung hoặc thậm chí là mệt mỏi. Nếu bạn chưa ăn sáng, hãy bắt đầu bằng việc ăn một chút gì đó, dù chỉ một chút, và nếu bạn đã ăn sáng, hãy cố gắng duy trì lượng thức ăn thông thường và nghĩ cách cải thiện bữa sáng!
Tài liệu tham khảo 1: Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ Kết quả Khảo sát năng lực học tập và tình hình học tập toàn quốc năm tài chính 2018 [Phiên bản toàn quốc/Trường tiểu học] 4 Kết quả khảo sát bằng phiếu hỏi (3) Hệ số tương quan, Bảng chéo Bảng chéo (Bảng hỏi dành cho trẻ em - Môn học) Câu hỏi số 007 Bạn có ăn sáng hàng ngày không? (Trang web bên ngoài)
Tài liệu tham khảo 2: Trang 10 của tờ rơi "Hướng dẫn giáo dục thực phẩm" của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản
Ăn sáng giúp cải thiện hiệu quả học tập và làm việc của bạn (Nguồn: Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ "Khảo sát năng lực học tập và tình hình học tập toàn quốc" năm tài chính 2018 (trang web bên ngoài)

Một người phụ nữ mang 350g rau

Đúng vậy.
Để đáp ứng nhu cầu vitamin và chất xơ hàng ngày, bạn cần tiêu thụ hơn 350g rau. Tuy nhiên, khoảng 70% người Nhật, đặc biệt là khoảng 80% những người ở độ tuổi 20 và 40, không tiêu thụ đủ rau, chỉ đạt 350g mỗi ngày. Rau là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, là những chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể sử dụng carbohydrate và protein. Hãy ghi nhớ lượng mục tiêu hàng ngày (350g) và tích cực ăn các món rau ba lần một ngày.♪
thẩm quyền giải quyết: Trang chủ phường Hodogaya Ăn rau và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống!

Tranh nước ép

Đúng vậy.
Đồ uống có ga chứa nhiều đường. Trong trường hợp số lượng lớn, số lượng là…56g! Chứa 4g đường tương đương với 14 thanh đường. Cẩn thận đừng ăn quá nhiều đường!

Tranh nước ép

Đúng vậy.
Không phải tất cả thực phẩm có nhãn "không calo" đều là "0 kcal". Các sản phẩm có thể dán nhãn "0 kcal" có lượng calo dưới 5 kcal trên 100g thực phẩm (100ml đồ uống). Điều này có nghĩa là một loại đồ uống có 4 kcal trên 100 ml có thể được dán nhãn là "không calo". Nếu bạn uống 500ml đồ uống này, bạn sẽ tiêu thụ 20 kcal. Hãy cẩn thận đừng tiêu thụ quá nhiều chỉ vì nó ghi là "không calo"!

Vẽ tranh bánh quy

Đúng vậy.
Nguồn calo chính trong đồ ngọt là carbohydrate và chất béo. Sự khác biệt về lượng calo là lượng chất béo. Hàm lượng chất béo trong một chiếc bánh quy (mềm) cao gấp khoảng 69 lần so với một chiếc bánh bao hấp. Hai chiếc bánh quy (50g) chứa khoảng 260kcal (13,8g chất béo, 31g carbohydrate). Một chiếc manju (50g) chứa khoảng 130kcal (0,2g chất béo, 30g carbohydrate). Hãy cẩn thận với lượng thức ăn bạn ăn!

thẩm quyền giải quyết: Phiên bản sửa đổi thứ 7 của bảng thành phần thực phẩm