Về việc cung cấp thực phẩm tại các sự kiện và chức năng

Đối với những sự kiện có nhiều nhà cung cấp thực phẩm, chúng tôi yêu cầu ban tổ chức thực hiện việc nộp hồ sơ và các thủ tục cần thiết khác càng nhiều càng tốt. Ngoài ra, vui lòng hiểu rõ nội dung gian hàng của bạn và cân nhắc việc cung cấp các tiện nghi cần thiết cho địa điểm như vách ngăn và tiện nghi rửa tay (điều này sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại sự kiện và loại thực phẩm bạn sẽ xử lý).

Nếu bạn đang cân nhắc việc kinh doanh các sản phẩm thực phẩm tại Nhà triển lãm Pacifico Yokohama, vui lòng xem thêm "Kinh doanh liên quan đến các sản phẩm thực phẩm tại Pacifico Yokohama (PDF: 1.170KB)".

Các thủ tục sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại sự kiện.

Nếu đồ ăn được cung cấp tại lễ hội, sự kiện, v.v. và loại sự kiện, thời lượng và địa điểm đáp ứng các yêu cầu sau thì cần phải có "Thông báo tổ chức sự kiện".
Vui lòng thu thập các tài liệu bắt buộc bên dưới và nộp cho Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm thuộc Sở Y tế và Đời sống Công cộng của Trung tâm Phúc lợi và Sức khỏe Nishi.
Nếu đây là lần đầu tiên bạn tổ chức sự kiện, vui lòng tham khảo ý kiến ​​của Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm thuộc Ban Vệ sinh Cuộc sống của Trung tâm Phúc lợi và Sức khỏe Nishi trước.
※Vui lòng tham khảo tài liệu tham khảo để biết những biện pháp phòng ngừa khi chế biến thực phẩm.
※Thủ tục này sẽ được thực hiện tại quầy lễ tân. Không thể nộp thông báo và đơn đăng ký trực tuyến.

[Chi tiết sự kiện]

• Các ngày thể thao và lễ hội mùa hè do các tổ chức cư dân tổ chức như hiệp hội khu phố, hiệp hội cộng đồng và khu mua sắm
• Một lễ hội công dân được tài trợ hoặc đồng tài trợ bởi Thành phố Yokohama
• Lễ hội ở đền, chùa, v.v.
• Các lễ hội nông nghiệp và công nghiệp được tổ chức bởi nhiều tổ chức khác nhau như hợp tác xã nông nghiệp và ngư nghiệp
• Nhiều sự kiện được tổ chức bởi các tổ chức phúc lợi
• Lễ hội doanh nghiệp do các công ty tổ chức cho cư dân địa phương (không bao gồm hoạt động kinh doanh)
• Các lễ hội trường học, ngày hội thể thao và hội chợ do trường tổ chức (bao gồm cả nhà trẻ và trường mẫu giáo)

[Số ngày]
Cùng một đơn vị tổ chức hoặc sự kiện không được tổ chức quá năm lần trong một năm. Ngoài ra, mỗi sự kiện phải được tổ chức trong năm ngày hoặc ít hơn.

[Vị trí]
Chúng được tổ chức tại và xung quanh khu vực hoạt động của các tổ chức cư dân chịu trách nhiệm tổ chức sự kiện.

• Thông báo sự kiện (Word: 23KB)
  Vui lòng tham khảo ví dụ (PDF: 118KB) khi điền vào biểu mẫu.
• Sơ đồ bố trí các cửa hàng tham gia (bản đồ mặt bằng của địa điểm cho thấy vị trí của các cơ sở chính như phòng vệ sinh)
• Bản đồ khu vực (bao gồm các địa danh, v.v.)
• Các tài liệu cung cấp tổng quan về sự kiện, chẳng hạn như tờ rơi sự kiện, tập sách nhỏ và kế hoạch thực hiện

• Hướng dẫn xử lý thực phẩm tại các sự kiện (PDF: 190KB)
• Gửi đến tất cả những người cung cấp thực phẩm tại các sự kiện (Tờ rơi dành cho ban tổ chức sự kiện) (PDF: 1.771KB)
• Về việc xử lý thực phẩm tại các sự kiện (Tờ rơi dành cho đơn vị triển lãm) (PDF: 583KB)

Nếu bạn cung cấp thực phẩm tại một sự kiện hoặc chức năng không thuộc mục 1, bạn sẽ cần phải nộp "Biểu mẫu thông báo tóm tắt sự kiện".
Vui lòng thu thập các tài liệu bắt buộc bên dưới và nộp cho Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm thuộc Sở Y tế và Đời sống Công cộng của Trung tâm Phúc lợi và Sức khỏe Nishi.
Tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn cung cấp, bạn có thể cần phải xin giấy phép kinh doanh hoặc nộp thông báo kinh doanh, vì vậy hãy liên hệ với Bộ phận Vệ sinh Thực phẩm thuộc Ban Vệ sinh Cuộc sống của Trung tâm Phúc lợi và Sức khỏe Nishi ít nhất hai tuần trước sự kiện.
※Báo cáo tóm tắt sự kiện sẽ được chấp nhận tại quầy lễ tân. Không thể thông báo trực tuyến.

• Biểu mẫu thông báo tóm tắt sự kiện (Word: 23KB)
  Vui lòng tham khảo ví dụ (PDF: 202KB) khi điền vào biểu mẫu.
• Bản đồ mặt bằng của địa điểm (bao gồm vị trí của các cửa hàng thực phẩm, nhà vệ sinh và cơ sở cung cấp nước)
• Các tài liệu cung cấp tổng quan về sự kiện, chẳng hạn như tờ rơi, tập sách nhỏ và kế hoạch thực hiện
• Thông tin về các cửa hàng thực phẩm (tên cửa hàng, hình thức cửa hàng, có nấu ăn không, thực phẩm phục vụ, số lượng phục vụ mỗi ngày, v.v.)　
  Mẫu tham khảo (Word: 22KB)
  Vui lòng tham khảo ví dụ (PDF: 70KB) khi điền vào biểu mẫu.

Nếu bạn chế biến thực phẩm (hâm nóng, bày ra đĩa, cắt, rót đồ uống, v.v.) và bán tại các sự kiện, v.v., bạn sẽ cần giấy phép kinh doanh.
Vui lòng kiểm tra trang sau để biết thông tin chi tiết về thủ tục và xin giấy phép kinh doanh trước khi tổ chức sự kiện.

• Các cửa hàng có thể lắp đặt bồn rửa tay và bồn rửa được kết nối trực tiếp với hệ thống nước và cống rãnh: Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm (mới) (cửa hàng cố định)
• Xe tải thực phẩm: Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm (mới) (kinh doanh bằng xe ô tô)
• Các cửa hàng không thể lắp đặt chậu rửa tay hoặc bồn rửa được kết nối trực tiếp với hệ thống nước và cống rãnh: Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm (mới) (kinh doanh tạm thời)

Nếu bạn bán các loại thực phẩm sau tại sự kiện, v.v. mà không nấu thực phẩm (làm nóng, bày biện, cắt, rót đồ uống, v.v.), bạn phải nộp thông báo kinh doanh.

• Sản phẩm tươi sống (ví dụ như rau, trái cây, thịt đóng gói và cá tươi, v.v.)
• Ngũ cốc (ví dụ như gạo, đậu, v.v.)
• Thực phẩm không thể bảo quản ở nhiệt độ phòng (thực phẩm cần phải làm lạnh hoặc đông lạnh) (ví dụ: thực phẩm đông lạnh, kem, đồ ngọt kiểu phương Tây, v.v.)
• Thực phẩm không thể bảo quản trong thời gian dài (ví dụ: đồ ăn đóng hộp, đồ ăn nhẹ, v.v.)

Để biết thông tin chi tiết về thủ tục, vui lòng xem trang Doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm (Doanh nghiệp không cần giấy phép).