Đơn xin giấy phép kinh doanh thực phẩm (nếu tiếp tục kinh doanh)

Quy trình xin giấy phép kinh doanh như sau:
1. Thông báo trước → 2. Khảo sát cơ sở → 3. Đơn xin cấp giấy phép kinh doanh → 4. Cấp giấy phép kinh doanh

　Phòng Vệ sinh công cộng thuộc Trung tâm Phúc lợi xã hội và Y tế Nishi Ward sẽ liên hệ với các chủ doanh nghiệp qua điện thoại hoặc bưu thiếp từ một đến ba tháng trước khi giấy phép kinh doanh của họ hết hạn.

　Kiểm tra cơ sở để xác định xem nó có đáp ứng các tiêu chuẩn hay không. Chúng tôi cũng sẽ kiểm tra việc quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP.
　Ngoài ra, chúng tôi yêu cầu việc kiểm tra cơ sở phải được tiến hành khi có sự hiện diện của người quản lý vệ sinh thực phẩm, người nắm rõ các quy trình xử lý thực phẩm.

[Tiêu chuẩn cơ sở]
　Tiêu chuẩn cơ sở vật chất đã được sửa đổi vào tháng 6 năm 2021. Đối với các cơ sở có ngày cấp giấy phép kinh doanh trước ngày 31 tháng 5 năm 2021, vui lòng kiểm tra xem họ có đáp ứng các tiêu chuẩn mới hay không.
　Nếu kết quả kiểm tra cho thấy cơ sở không đáp ứng các tiêu chuẩn, sẽ phải tiến hành kiểm tra lại. Vui lòng liên hệ với chúng tôi trước ngày giấy phép kinh doanh của bạn hết hạn.

Tổng quan về tiêu chuẩn cơ sở (PDF: 222KB) (vui lòng đọc phần này)
Tiêu chuẩn kiểm tra giấy phép kinh doanh thực phẩm và hướng dẫn hành chính về giấy phép kinh doanh thực phẩm (PDF: 373KB)

Ví dụ về các sửa đổi tiêu chuẩn cơ sở: Vòi nước tại các cơ sở rửa tay dành cho nhân viên chế biến thực phẩm ở khu vực chế biến thực phẩm (bếp, tủ đựng thức ăn, v.v.) phải được lắp đặt để ngăn ngừa tái nhiễm.
・Vòi nước đạt tiêu chuẩn
Loại cảm biến hoặc loại cần gạt (đủ dài để có thể vận hành bằng khuỷu tay) có thể ngăn dòng nước chảy mà không cần chạm vào bằng ngón tay của bạn

・Vòi nước không đạt tiêu chuẩn
Khi dừng dòng nước, bồn cầu có tay cầm có thể bị nhiễm bẩn trở lại do chạm vào tay cầm đã chạm vào trước khi rửa tay.

[Quản lý vệ sinh theo HACCP]
　Nhờ việc sửa đổi Luật Vệ sinh Thực phẩm, về nguyên tắc, “quản lý vệ sinh theo HACCP” đã được thể chế hóa (bắt buộc) đối với tất cả các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Khi kiểm tra cơ sở vật chất, chúng tôi sẽ kiểm tra tình trạng của các sáng kiến ​​và đưa ra lời khuyên, v.v. Nếu bạn có kế hoạch vệ sinh, hãy chuẩn bị sẵn.
　Chi tiết về quản lý vệ sinh theo HACCP

　Do những sửa đổi đối với Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, ngay cả khi một cơ sở đã hoạt động trước ngày 31 tháng 5 năm 2021, đơn xin cấp phép đầu tiên sau tháng 6 năm 2021 sẽ được coi là đơn xin cấp phép mới. Do đó, ngày hết hạn giấy phép mới sẽ được tự động tính từ ngày cấp giấy phép và thời hạn cấp phép, bất kể thời gian còn lại cho đến ngày hết hạn giấy phép hiện tại.
　Có hai cách để nộp đơn: thông qua Hệ thống nộp đơn vệ sinh thực phẩm (hệ thống trực tuyến do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi vận hành) hoặc trực tiếp tại quầy. Vui lòng xem bên dưới để biết chi tiết.
　Về lệ phí nộp đơn, bạn có thể nộp đơn xin gia hạn lệ phí thay vì lệ phí mới bằng cách nộp đơn xin giảm lệ phí.

　Giấy phép kinh doanh sẽ được cấp trực tiếp hoặc qua thư khoảng hai tuần sau khi nộp đơn. Để biết thông tin về cách xin giấy phép, vui lòng liên hệ với Trung tâm Phúc lợi và Y tế Nishi.
　Vui lòng trưng bày giấy phép kinh doanh ở nơi dễ thấy trong cửa hàng trước khi hoạt động.　

　Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi đã bắt đầu vận hành hệ thống nộp đơn vệ sinh thực phẩm và kể từ ngày 1 tháng 6 năm 2021, người dân có thể hoàn tất thủ tục trực tuyến. Nếu bạn muốn sử dụng Hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm, vui lòng đính kèm các tài liệu bắt buộc được liệt kê bên dưới và nộp đơn đăng ký khoảng hai tuần trước ngày hết hạn giấy phép kinh doanh của bạn.
　Về việc thanh toán lệ phí nộp đơn, bạn vẫn sẽ phải nộp tại quầy của Phòng Vệ sinh Công cộng thuộc Trung tâm Phúc lợi và Y tế Nishi như trước đây. Sau khi nộp đơn thông qua Hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm, vui lòng đến quầy để thanh toán.
　Bạn vẫn có thể nộp đơn tại quầy.
Hệ thống ứng dụng vệ sinh thực phẩm (trang web bên ngoài)

Vui lòng đính kèm các tài liệu sau vào Hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm.

• Bản vẽ thể hiện cấu trúc và thiết bị của cơ sở
  ※　Bạn không thể nộp đơn đăng ký tới Hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm trừ khi bạn đính kèm bản vẽ.
  　　 Nếu bạn không có bản vẽ, vui lòng đính kèm một tờ giấy trắng.
• Tài liệu chứng nhận trình độ chuyên môn của người quản lý vệ sinh thực phẩm (chỉ khi thay đổi người quản lý vệ sinh thực phẩm)

※　Nếu có bất kỳ thay đổi nào khác, vui lòng liên hệ với người quản lý tài khoản của bạn.

　Sau khi nộp đơn thông qua Hệ thống đăng ký vệ sinh thực phẩm, người phụ trách sẽ liên hệ với chủ doanh nghiệp để sắp xếp ngày thanh toán phí đăng ký. Sau khi ngày thanh toán đã được quyết định, vui lòng mang theo lệ phí và các giấy tờ được liệt kê bên dưới đến Ban Vệ sinh Công cộng thuộc Trung tâm Phúc lợi và Y tế Nishi.

Những gì cần mang theo khi nộp lệ phí

• Mẫu đơn xin giảm học phí
  2. Người phụ trách sẽ cung cấp thông tin này cho bạn khi kiểm tra cơ sở.
• Phí nộp đơn
  Thanh toán bằng tiền mặt. (Sau khi đã nộp đơn, lệ phí sẽ không được hoàn lại.)
• ※　Phí nộp đơn thay đổi tùy theo ngành. → Vui lòng xem trang lệ phí nộp đơn.
• Giấy phép kinh doanh hiện tại của bạn
• Giấy chứng nhận hoặc chứng từ quản lý vệ sinh thực phẩm hiện tại của bạn
• Yêu cầu gửi qua đường bưu điện, Letter Pack Plus (chỉ khi bạn muốn gửi giấy phép kinh doanh, v.v. qua đường bưu điện)
  Người bán sẽ chịu chi phí bưu chính. Vui lòng chuẩn bị một Gói Thư Plus.
  Người phụ trách sẽ đưa cho bạn mẫu yêu cầu gửi qua đường bưu điện trong quá trình kiểm tra cơ sở.

Vui lòng mang theo lệ phí và các giấy tờ được liệt kê bên dưới đến Ban Vệ sinh Công cộng thuộc Trung tâm Phúc lợi và Sức khỏe Nishi ít nhất 10 ngày trước ngày hết hạn giấy phép kinh doanh của bạn.

• Mẫu đơn xin giấy phép kinh doanh thực phẩm
  1. Tài liệu sẽ được gửi qua đường bưu điện hoặc được người phụ trách trao cho bạn trong quá trình kiểm tra cơ sở.
• Mẫu đơn xin giảm học phí
  2. Người phụ trách sẽ cung cấp thông tin này cho bạn khi kiểm tra cơ sở.
• Giấy phép kinh doanh hiện tại của bạn
• Giấy chứng nhận hoặc chứng từ quản lý vệ sinh thực phẩm hiện tại của bạn
• Phí nộp đơn
  Thanh toán bằng tiền mặt. (Sau khi đã nộp đơn, lệ phí sẽ không được hoàn lại.)
  ※　Phí nộp đơn thay đổi tùy theo ngành. → Vui lòng xem trang lệ phí nộp đơn.
• Yêu cầu gửi qua đường bưu điện, Letter Pack Plus (chỉ áp dụng nếu bạn muốn gửi giấy phép kinh doanh qua đường bưu điện)
  Người bán sẽ chịu chi phí bưu chính. Vui lòng chuẩn bị một Gói Thư Plus.
  Người phụ trách sẽ đưa cho bạn mẫu yêu cầu gửi qua đường bưu điện trong quá trình kiểm tra cơ sở.
• Tài liệu chứng nhận trình độ của người quản lý vệ sinh thực phẩm (chỉ khi thay đổi người quản lý vệ sinh thực phẩm) (chỉ trình bày, bản sao có thể chấp nhận)
  ※　Nếu có bất kỳ thay đổi nào khác, vui lòng liên hệ với người quản lý tài khoản của bạn.

• Nếu đơn đăng ký không được nộp trong thời hạn cấp giấy phép kinh doanh, bạn sẽ không được phép hoạt động.
• Các đơn xin cấp sau ngày giấy phép kinh doanh hết hạn sẽ được xử lý như "đơn xin cấp mới" và lệ phí cấp sẽ không được giảm hoặc miễn; sẽ áp dụng mức phí mới.