Tụ cầu vàng

Hộp đựng cơm trưa, cơm nắm, bánh sandwich, đồ ngọt Nhật Bản, v.v.

Loại vi khuẩn này được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên, bao gồm trên khuôn mặt người, trong tóc, bên trong mũi, trong vết thương mưng mủ, cổ họng bị viêm và trên da và ruột của động vật. Khi chúng lớn lên, chúng sản sinh ra độc tố. Chất độc này có khả năng chịu nhiệt và ngay cả phương pháp nấu ăn đơn giản như chiên ngập dầu cũng không thể vô hiệu hóa được chất độc.

Từ ba đến sáu giờ sau khi ăn, các triệu chứng bao gồm buồn nôn, nôn và đau bụng.

・Hãy rửa sạch và khử trùng kỹ lưỡng thiết bị và tay của bạn.
・Nếu bạn có vết thương (vết thương mưng mủ) trên tay hoặc khi làm onigiri, hãy cẩn thận đeo găng tay dùng một lần.
・Tránh chạm vào tóc hoặc mặt khi đang nấu ăn.
・Kiểm soát nhiệt độ phù hợp cho từng nguyên liệu, nấu và chuẩn bị thức ăn nhanh chóng, và ăn ngay sau khi nấu xong mà không để thức ăn ở nhiệt độ phòng.