Các trường hợp khiếu nại: Tỏi chuyển sang màu xanh lá cây

Khi tôi ngâm tỏi trong giấm và nước tương, tỏi chuyển sang màu xanh.

hình ảnh tỏi xanh

Người ta vẫn chưa biết lý do tại sao nó xuất hiện và sản phẩm nó tạo ra là gì, nhưng người ta tin rằng nó không có tác dụng gì đối với cơ thể con người.

Khả năng chuyển sang màu xanh lá cây là cao khi độ pH thấp và tình trạng này thường xảy ra ở tỏi và hành lá.

Cục Y tế Công cộng của Chính quyền Thủ đô Tokyo: Tôi có thể ăn nó không?

Xuất bản ngày 8 tháng 3 năm 2007