Thu thập khiếu nại: Súp soba bị mốc

Khi tôi mở ra để ăn, có thứ gì đó giống như nấm mốc đang nổi bên trong.

Súp soba mốc

Ảnh chụp nấm mốc dưới kính hiển vi

Hình ảnh nấm mốc trên kính hiển vi điện tử

• Môi trường nuôi cấy: Thạch khoai tây dextrose
• sự phát triển: thường xuyên
• hình thức: Bông
• màu sắc: Trắng

Người ta cho rằng đây là loại nấm mốc thuộc chi Mucor.

　Nó được gọi là Mucor và tạo thành các khuẩn lạc có lông tơ màu trắng xám. Chúng phát triển nhanh chóng và có thể hình thành nên những đàn lớn trên thức ăn chỉ trong một thời gian ngắn. Nó phân bố rộng rãi trong đất, trái cây, rau quả, vật chất đang phân hủy, v.v. và thường xuất hiện trong thực phẩm, rau quả tươi, trái cây, v.v. được bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Không sản sinh ra độc tố nấm mốc.

Xuất bản ngày 8 tháng 3 năm 2007