Nhà máy kem Melia

150 năm trước, những con bò sữa đã được đưa vào cảng Yokohama, đánh dấu sự khởi đầu của ngành chăn nuôi bò sữa thương mại đầu tiên của Nhật Bản. Ngoài ra, vào năm 1869, sản xuất kem cũng bắt đầu ở Bashamichi.
Trang trại của tôi được thành lập vào năm 1942 và con trai tôi là thế hệ thứ tư điều hành trang trại. Phương châm của chúng tôi là sản xuất sữa tươi có hàm lượng sữa cao từ những con bò khỏe mạnh. Chúng tôi sử dụng loại sữa này để làm kem mềm (giàu dinh dưỡng nhưng vẫn tươi mát) và gelato (giữ nguyên hương vị của các thành phần).
Để tôn trọng cảm giác theo mùa, họ cũng làm món kem trái cây từ các loại trái cây thu hoạch ở Yokohama, chẳng hạn như cà chua vào tháng 6, lê vào tháng 8 và khoai lang tím (hương sữa) vào tháng 10.
Tôi muốn làm loại kem gelato tận dụng tối đa hương vị của các nguyên liệu.

Ice Cream Factory Melia là một cửa hàng kem mà cả gia đình tôi đều yêu thích. Vì vậy, tôi đã yêu cầu họ làm cho tôi một loại kem gelato cà chua sử dụng những quả cà chua chín đỏ tươi mà tôi đã trồng theo phương pháp chú trọng vào chất lượng hữu cơ. Đừng quên thử món gelato hương cà chua mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. (Yukihiko Ishii)
Chúng tôi giao chúng đến tay bạn khi chúng còn tươi, và kem gelato được làm cẩn thận để giữ nguyên hương vị của lê Hama (Kosui và Hosui). Năm nay chúng tôi sẽ lại sản xuất những quả lê ngon lành và giao chúng đến Nhà máy kem Melia. (Koma Kenji)