Bài viết của Anna Ogino cho số tháng 12 năm 2023: "Hãy đến, xem và mua! Phố mua sắm Yokohamabashi

　Yokohama có nhiều nét quyến rũ, bao gồm biển, cảng, cây xanh, lịch sử, vùng miền và con người. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những sắc màu của thành phố này thông qua "Khám phá sắc màu Yokohama". Lần này, tác giả Anna Ogino đã đóng góp một bài viết về chuyến thăm của cô tới Phố mua sắm Yokohamabashi-dori (Phường Minami).

Cập nhật lần cuối vào ngày 5 tháng 1 năm 2024

Vui lòng nhấp vào liên kết để xem nội dung của ấn bản tháng 12 năm 2023 của "Yokohama Public Relations", "Khám phá sắc màu Yokohama".

Hãy đến, xem và mua! Phố mua sắm Yokohamabashi

Tác giả Anna Ogino

Phố mua sắm Yokohamabashi

　Khi đi qua Cầu Yokohama, rất có thể bạn sẽ nghe thấy tiếng Trung Quốc. Trường tiểu học Minamiyoshida gần đó có tỷ lệ học sinh nước ngoài cao và phụ huynh của các em thường mua sắm ở đây. Số lượng cửa hàng do người Trung Quốc sở hữu cũng đang tăng lên.
　Nếu một cửa hàng bán cá, thịt, hàng khô và rau thì đó là cửa hàng Trung Quốc. Không có món sashimi vì ở đây không có truyền thống ăn cá sống. Có một số "mặt lợn" được cất trong tủ đông ở phía sau.
"Đó là về sự cùng tồn tại và thịnh vượng chung."
Yasutaro Ishizuka, chủ tịch hiệp hội hợp tác xã khu mua sắm cho biết. Tuy nhiên, ông nói thêm rằng các quy định của thành phố phải được tuân thủ. Ông Ishizuka là chủ sở hữu của "Anraku", một nhà hàng soba đã hoạt động được hơn 70 năm. Người canh gác thị trấn là một người đàn ông 82 tuổi rất năng động.

Cửa hàng rau

　Thứ thu hút sự chú ý của tôi ở "Cửa hàng rau củ Sato" là nấm matsutake giá 1.000 yên. Bên cạnh đó là một túi nilon đựng đầy thân gừng, giá 200 yên. Chủ sở hữu, Minoru Sato, là chủ sở hữu thế hệ thứ hai và giống như cha mình, ông luôn nỗ lực phục vụ những nguyên liệu tươi ngon nhất có thể. Có vẻ như họ chọn sản phẩm theo mùa tùy theo mùa. Để mua củ cải, hãy đến Hokkaido hoặc Aomori vào mùa hè và Miura hoặc Chiba vào mùa đông.
"Còn có đu đủ nữa."
Có vẻ như xơ mướp và đu đủ ăn được được cung cấp dành cho khách hàng châu Á. Khi tôi đang phân vân không biết nên dùng nấm matsutake hay thân gừng myoga, ông Sato nói với tôi: Thân gừng đã được lưu hành từ năm nay và chỉ có sẵn vào thời điểm hiện tại, khi gừng đang vào mùa. Ngay khi nghe thấy điều đó, tôi đã với tay lấy chiếc túi ni lông.

Cửa hàng thịt

　Yamanashiya Seo Shoten, một cửa hàng thịt, có lịch sử hơn 70 năm. Chủ sở hữu thế hệ thứ hai Yamanashi Takeshi cho biết cha ông đã thừa hưởng doanh nghiệp từ một người họ hàng. Trong chiếc hộp bên cạnh cửa sổ trưng bày, những miếng sốt đỏ nổi lềnh bềnh trên mặt nước sốt. Thịt xá xíu là một món ăn phổ biến.
"Mỗi ngày có khoảng 20 con ra ngoài."
Vì một số khách hàng đến từ xa nên họ phải nướng bánh mì mỗi ngày trong một lò nướng đặc biệt. Vị ngọt nhẹ nhàng làm tăng thêm vị béo ngậy của thịt, và càng nhai, bạn càng cảm nhận được hương vị sâu sắc hơn. Gia vị độc đáo được đón nhận nồng nhiệt, nhưng nhà hàng cũng rất cẩn thận trong việc lựa chọn thịt. Khi tôi nghiêng đầu khi anh ấy nói "Thịt lợn Hama", Yamanashi chỉ vào cửa sổ trưng bày. Tất cả các chú lợn đều được dán nhãn "Hama Pork". Đây là thương hiệu thịt mà Yokohama rất tự hào.
　Tất cả thịt bò đều là thịt bò Wagyu và đến từ nhiều vùng khác nhau bao gồm Hokkaido, Kumamoto và Okinawa. Họ rõ ràng mua hàng dựa trên báo cáo từ những người bán buôn về phần thịt nào là ngon nhất và từ địa điểm nào. Thịt bít tết được thái lát mỏng, nhưng bạn cũng có thể cắt thành miếng bít tết. Ngay khi nhận ra điều đó, tôi đã xin một miếng. "Không đắt lắm đâu," cô ấy nói thêm một cách nhỏ nhẹ.

Cửa hàng cá tươi

　Ở Uohan, những hàng sashimi được xếp thành hàng trong tủ trưng bày. Cá tráp biển đỏ từ đảo Awaji, cá bơn từ Aomori và cá khế sọc từ Mie. Từ "tự nhiên" đang nhảy múa ở khắp mọi nơi.
"Bạn đề nghị cái nào?"
Chúng tôi đã hỏi Kenta Watanabe, chủ sở hữu trẻ tuổi thế hệ thứ ba. Cá đuôi vàng hoặc cá ngừ quay trở lại. Sau một hồi cân nhắc, tôi quyết định chọn cá ngừ vằn từ Kesennuma.
Thế hệ thứ ba chú trọng đến hương vị và độ tươi ngon.
"Nhiều khách hàng đến mua đồ tốt."
Ở phía sau, một con cá màu đỏ trông giống như một con cá vàng khổng lồ thu hút sự chú ý của bạn. Đây là cá mú đỏ ở quần đảo Goto.
"Điều đó thật bất thường."
"Nó được người Trung Quốc ưa chuộng."
Có vẻ như một nửa khách hàng là người nước ngoài. Sashimi dành cho người Nhật và cá dành cho người nước ngoài cùng tồn tại một cách hòa bình dưới một mái nhà.

Cửa hàng kimono

　Tại cửa hàng kimono "Asahiya", bạn sẽ được chào đón bằng những ma-nơ-canh bắt mắt. Bộ kimono màu đỏ và đen có họa tiết hình lá bài và ren ở tay áo và viền áo. Trên thực tế, có những công việc đòi hỏi phải mặc kimono như thế này hàng ngày. Nhà hát Miyoshi Engeijo bên cạnh Cầu Yokohama là địa điểm tổ chức các vở kịch nổi tiếng và "tình cờ" chúng tôi bắt đầu cung cấp trang phục cho các diễn viên ở đó.
"Chúng tôi hiện là thế hệ thứ ba, nhưng đó là dưới thời bà chủ trước", nhân viên cửa hàng Rino Kashiwabara cho biết.
Có vẻ như họ xử lý mọi việc từ thiết kế, nhuộm vải cho đến hoàn thiện.
　Kashiwara-san mang cho tôi một tờ rơi. Chúng tôi bắt đầu cho thuê kimono ở Shinjuku vào tháng 10 này và cũng bán kimono sang trọng. Những bộ kimono mà các diễn viên không còn sử dụng nữa đang được tân trang lại và tỏ ra hữu ích. Văn hóa đại chúng phát triển mạnh mẽ ở khu trung tâm thành phố Yokohama được giới trẻ sành điệu và người nước ngoài ở Shinjuku yêu thích. Đó là ngày chúng tôi trải nghiệm sự quốc tế hóa ở cấp độ thường ngày tại Cầu Yokohama.

Hồ sơ tác giả

tác giả

　Anna Ogino
　Tác giả và Giáo sư danh dự tại Đại học Keio. Sinh ra tại Yokohama vào năm 1956. Hoàn thành chương trình tiến sĩ tại Đại học Keio. Nhận bằng Tiến sĩ từ Đại học Sorbonne. Năm 1991, ông đã giành giải thưởng Akutagawa cho tác phẩm "Seoi Mizu" (Nước trên lưng). Năm 2001, ông đã giành giải thưởng Văn học Yomiuri cho tác phẩm "Những cuộc phiêu lưu của Henri nói dối". Năm 2008, bà đã giành Giải thưởng Văn học Ito Sei cho tác phẩm "Con cua, anh ấy và tôi". Cuốn sách gần đây nhất của bà là "Căn phòng của bà lão Marianne Suzuki."

[Đã đóng đăng ký] Quà tặng độc giả

Sách của Anna Ogino

　Thời gian nộp đơn đã kết thúc và giải thưởng đã được gửi cho những người chiến thắng vào thứ sáu, ngày 5 tháng 1. Cảm ơn bạn đã nộp đơn.
　Cảm ơn bạn đã luôn đọc "Quan hệ công chúng Yokohama" và "Khám phá màu sắc Yokohama". Năm người gửi bình luận sẽ được chọn ngẫu nhiên để giành được một bản sao có chữ ký của cuốn sách "Căn phòng của bà lão Marianne Suzuki" của Anna Ogino. Nếu bạn muốn, vui lòng điền vào sáu mục sau ※Vui lòng nộp đơn qua bưu thiếp (gửi đến: Phòng Quan hệ công chúng, Cục Chính sách, Tòa thị chính Yokohama, 6-50-10 Honmachi, Naka-ku, Yokohama, 231-0005) hoặc qua email ([email protected]) với các thông tin chi tiết nêu trên được nêu rõ. Hạn chót là thứ năm, ngày 4 tháng 1 năm 2024.
※　1.1. Mã bưu chính, 2. Địa chỉ, 3. Tên, 4. Bình luận, 5. Bài viết bạn muốn đọc, 6. "Tôi muốn nhận số báo tháng 12"
　Người chiến thắng sẽ được công bố khi trao giải. Ngoài ra, thông tin cá nhân được cung cấp sẽ không được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào khác ngoài việc gửi giải thưởng.
Để biết thêm thông tin về quà tặng cho độc giả, vui lòng liên hệ với Phòng Quan hệ công chúng, Cục Chính sách, Tòa thị chính Yokohama. ĐT: 045‐671-2331 FAX: 045‐661-2351

Thắc mắc về trang này

Phòng Quan hệ công chúng, Văn phòng Xúc tiến Thành phố, Cục Chính sách và Quản lý

điện thoại: 045-671-2331

Fax: 045-661-2351

Địa chỉ email: [email protected]

Danh sách trang liên quanMở menu Danh sách trang liên quan

Quay lại trang trước

ID trang: 265-180-647