Nghĩ về đậu phụ

Xin lưu ý rằng nội dung được trình bày ở đây có thể khác với thông tin hiện tại.

Có một cửa hàng khá thời trang dọc theo tuyến đường đi bộ. Nếu không có biển hiệu, cửa sổ hình vòm và những đặc điểm khác, thoạt nhìn trông nó giống như một cửa hàng thời trang, nhưng thực chất đây là một cửa hàng đậu phụ. Biển báo ghi "Đậu phụ nguyên chất". Vị của nó hơi giống bia tươi, thật lạ.

Từ thời thơ ấu (tức là nửa thế kỷ trước), tôi không thể tách mình khỏi ký ức về tiếng kèn trumpet và tiếng rao của những người bán hàng rong "Tofi, tofu" vào buổi sáng và buổi tối. Họ cắt thức ăn trong lòng bàn tay bạn bằng một con dao đồng lớn không có lưỡi dao rồi cho thức ăn vào một chiếc nồi nhỏ. Đây là một trong những điểm tham quan mang tính biểu tượng của khu trung tâm thành phố.

Nhân tiện, tôi tìm thấy từ "bà già đậu phụ" trong từ điển. Rõ ràng là nó được phát âm là "toufuba", nhưng có vẻ như từ này đã phát triển thành "yuba (da đậu phụ)". Có lẽ nhân vật "baba" được chọn vì vẻ ngoài nhăn nheo của bà.

Văn bản và hình minh họa của Hasegawa Tai (Trưởng Hiệp hội văn hóa Nishi-ku Kito-no-Kai)

Quay lại mục lục của Nishi Ward Stroll